芭蕾咖啡算是在民生社區深耕許久的咖啡館界老大哥，從一處僻靜的巷弄換到現在離公園更近的巷弄，依舊無法撼動他在咖啡朝聖者心目中的地位，每每經過大多時候是座無虛席，還有那毛茸茸的可愛店貓，更是店裡的活招牌。

　　想要避開人潮，最好選擇平日來，尤其造訪這天又是個濕冷的日子，應該不會有人願意離開溫暖被窩吧。「只要逆向思考，永遠都有機會」這種深不可測的人生哲學竟然也在找咖啡館這檔事兒上得以應驗。從門外就能透過大片玻璃窗看見開放式廚房忙碌的身影，藍白相間的牆面相當引人注目，店裡已有幾組客人各自做著自己的事，有的悠閒看報，有的抱著筆電看似忙於工作，有的與朋友相談甚歡，而我則是抱著一本如何讓自己過得更好的好書來這裡享受人生。

　　沙發區後方一整落滿是書籍的書櫃任君選讀，看對眼的隨時與文字來個心靈對話；大的像餐桌的木桌適合三五好友或工作伙伴聚餐討論，當然也有適合1~2人輕聲交談的座位，不過還是玻璃窗前的沙發座最搶手，因為那裡視野最好；想吃什麼喝什麼，門口大大的黑板上密密麻麻的輕食飲品都能滿足你的食欲；櫃枱前的冷藏櫃裡各種不同口味的蛋糕和鹹派在向你招手，你知道的，這些美食永遠都是讓人難以拒絕的最愛；信手拾起木盒裡的甘藷和洋蔥湊近聞聞，果然有泥土的味道，這的確是由自然大地所孕育滋養的；如果假日想來個不早不晚的brunch，這裡也有由新鮮時蔬和健康麵食料理搭配而成的美味餐點；想回家自己弄個玉子燒或班尼迪克蛋？也行，這裡有販售正港在山裡頭走跳的土雞的雞蛋，雖然價格比一般雞蛋稍高，但健康是無法用金錢衡量的。想把回甘茶香咖啡香帶回家裡滿室芬芳也可以，這裡有提供茶包和咖啡豆商品，你只消挑選適合自己的口味，回家就能安心享受。要是你對自己的廚藝沒信心，芭蕾不時也會開授烘焙班，教你如何製作餅乾、烘咖啡豆和沖煮，讓你有機會成為廚房裡的甜點女神。

　　不用太久，店裡很快又客滿了，看來也有不少人是逆向思考的，但即使客滿仍然是安安靜靜的，只有咖啡機偶爾冒些白煙吐些蒸氣，讓室內顯得溫暖。空氣和時間在這裡是靜止的，靜到彷彿連思考的聲音都聽得見。只是坐了這麼久，怎麼不見店貓班比上班呢？大概是天氣太冷也躲在窩裡補眠吧。

　　看著與我一同置身於此的客人，我忽然想到，不曉得他們是因為咖啡還是氣氛而來的？或許有人認為既然是咖啡館，店裡賣的咖啡就要有一定水準，所以來咖啡館一定要喝咖啡，因為咖啡好喝與否左右了咖啡館的名聲。我自己倒是醉翁之意不在酒，不論是咖啡、蛋糕或茶，都只是陪襯的角色，能否讓人享受放鬆的氣氛反而才是我最在意的，只要挑對時間，像芭蕾這樣可以讓人安靜又舒服的慵懶氛圍，才是我選擇咖啡館的首要條件。

芭蕾咖啡哪裡去：台北市民生東路5段36巷8弄62號

本文已刊登在聯合新聞網旅遊休閒頻道玩家札記

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