有人問福特汽車創建人亨利.福特成功的秘訣是什麼？福特答：「只要開始做一件事，就要把它做完。」雖然簡單明瞭，卻意義非凡。
「只要開始做一件事」象徵有著強大的決心，而「就要把它做完」則是必須持之以恆與執行力的鞭策力量完成。
就打麵糊而言，除了粉類比例、打蛋時間、打發過程...等等，都是整合許多細項完成後的結果。
在生活上，有時候，有些事，我們常像無頭蒼蠅一樣亂飛，也許覺得無關緊要，或來日方長而擱置。其實若能在時間管理上做好規劃，每一件事情就能在開始的時候，依序做到做完的結果。
做生意也是一樣！客人聞香而來的疑問，鬍子媽媽的信心回答就是「雞蛋」打發的香氣。任何食材的研發，都有它最原始的甘美，只要好好發揮，應該就是幸福的滋味了。
做事如此，做功課如此，做人更是如此。只要開始，凡走過，必留下足跡。

讓我們堅持最好的開始，堅持努力做完，達成目標。
鬍子媽媽感謝您