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Pierre的Tortilla
2006/01/02 22:19:12瀏覽3472|回應17|推薦34

Pierre的Tortilla

        Pierre 回來了!果然 Pierre 一回來,我們又活動不斷了。這次 Pierre 回來償還了欠我很久的一道食物, Tortilla 。

       我們都認為取了個法國名字的 Pierre 上輩子一定是西班牙人,這幾年來老往西班牙跑,前一陣子又跑去西班牙唸書,這次回來停留一陣子,舊曆年後又要再回去了,甚至計劃要長期住在西班牙了。

       已不記得是哪一年我提出的要求了, Pierre 帶回各式 Tapas 的食譜,喜歡吃馬玲薯的我點了 Tortilla ,但不知為什麼一直沒吃成。念念不忘的我老是碎碎唸,不過 Pierre 這次回來可是有備而來,露了一手好堵住我的嘴。

       沒在西班牙吃過 Tortilla ,所以無從比較起是否道地,但是美味絕對滿分,馬玲薯加蛋這種單純食材的單純美味,大家誇獎不停,這可讓 Pierre 得意的很,開了瓶西班牙帶回來的紅酒,以饗我們這群嗜酒之徒,接著還做了一道創意料理,紅椒烏賊捲,我擅自取的名字,原自日本烏賊裡頭塞入米飯的概念, Pierre 塞入了大量切碎的蔬菜為填餡,外頭再撒上大量 Pierre 帶回來的紅椒粉,外觀漂亮,口味清淡又美味。喝完紅酒又開了瓶果香十足的白葡萄酒,Pierre帶回來的酒全進了大家的肚子,眾人好久沒有如此盡興了。

西班牙式?日式?

        在2005的最後一天,Pierre還把我從公司call去,去嚐嚐Pierre偷渡的生火腿。 生火腿蜜瓜我可是愛的很,愛吃帕馬生火腿,但是沒試過西班牙的生火腿。美味的火腿加上熟透蜜瓜的香甜,當下真是感謝Pierre偷渡的辛勞啊!

生火腿蜜瓜

        Pierre若長住西班牙,眾人鐵定組個團押著Pierre四處吃去!

後記:

     Tortilla ,西班牙蛋餅,英文一般稱為 Spanish Omelet。

     Tapas,西班牙酒館提供的小菜泛稱。

( 休閒生活美食 )
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引用
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scubagolfer
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懂了
2006/01/04 16:30

敢情以前跟老墨學到的 Tortilla 只有玉米版,墨西哥跟西班牙還是差很遠...


Lady MM
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不辣不辣
2006/01/03 20:49

因為那是紅椒粉,並不是紅辣椒粉喔!

匈牙利產更多,有名的匈牙利牛肉飯就是加了大量的紅椒粉!



茶花小屋
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2006/01/03 20:30

沒看過這種美食
可見天下的美食一定很多呢

哇,那紅椒粉不會很辣嗎?


 茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活

Das Reich
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喔喔~~
2006/01/03 16:50

讓我想起當時在加州遊學,一群中南美的同學在我宿舍示範Tortilla,真是耗費功夫啊!

用上好多馬鈴薯和雞蛋,然後看著同學非常細心的看著爐火,深怕燒焦了,煮好的份量也頗可觀,但是味道頗不賴。

現在想來還真是印象深刻....



Lady MM
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Tortilla
2006/01/03 16:27

西班牙語指的是蛋餅,Tortilla Patata 是馬鈴薯蛋餅

玉米應該是Mais 吧!



scubagolfer
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Tortilla
2006/01/03 11:34

看來可口!

Tortilla 應該是玉米做的吧?


smillor
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呱呱...
2006/01/03 09:33

這...圖片讓鴨子的胃大叫

Mei-Mei趕快組團讓鴨子跟

from 餓到翻滾的 旱鴨子/smillor

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