媽媽在冬至時，必會煮上兩品湯圓──一甜、一鹹。

甜湯圓，那就是簡單的糖水加上鬆軟的花生仁，最後將煮熟、漲大，顆顆渾圓飽滿的湯圓給放進去就是了。

鹹湯圓，就要複雜一些些。

媽媽是客家人，煮的鹹湯圓自然就是所謂的客家鹹湯圓。

先用蝦米爆香、加入肉絲繼續拌炒、香菇……種種配料，煮成一鍋滿滿、香味四溢的湯品後，再加入湯圓、茼蒿便成了典型的客家鹹湯圓。

今天，還不到冬至，我在前一晚便將紅豆給浸泡在水中，打算今天煮道紅豆湯吃吃（這些天失血，需要它來補一補），待到傍晚，媽媽上黃昏巿場買了兩包紅白湯圓回來，我想，正好，把湯圓給煮熟，再放到紅豆湯中，便成了我最愛的紅豆湯圓。

剛好，家裏也有茼蒿菜，於是又拿了個小鍋，煮了水、切了點芹菜未、加了些調味料（懶得再切肉絲了），最後沸騰時將洗淨的茼蒿給放進去，小滾個兩分鐘，熄火。

甜、鹹兩味湯品備齊，再來就是將湯圓給煮熟，接下來要做的就是將它們給吃乾抹淨了。

簡單。