每週我都會有一兩天購買水煎包當成早餐，一來是自己愛吃，二來也是那對老夫婦淳樸、熱情，讓筆者覺得到他的小攤消費是一項樂趣，而每次消費都可以從他們身上得到親人般的服務，自己夾煎包，自己刷醬料，自己包裝甚至自己找零。沒有虛假、僵硬的“歡迎光臨”，迎面而來的是這對客家老夫妻互揭瘡疤的笑罵聲，以及與筆者沒大沒小的互動。不斷重複的詢問來客：要不要豆漿？自己做的哦！

      幾年下來，筆者肚子裡所吃下他們所做的水煎包，應該也有上百斤了！價格一直是讓人尷尬與窩心的8元一個！尷尬的理由是2個16元，堅持找你4個硬幣，搞得褲襠難受；5個40元又太多！但是8元一個，餡料豐富又是純手工、老面發制，當面包給你看的做法，實在超實惠！為了不讓自己口袋因為銅板而磨損，每次就買5個，分享給同事。

      最近去買，老婦人很靦腆的告訴筆者，現在一個10元哦！沒有電視上那些聯合漲價大戶的那種理直氣壯，而是感覺漲價是她的錯，她覺得非常抱歉！老先生邊包著水煎包，邊解釋，東西實在太貴了，麵粉、肉類（他們堅持傳統做法，裡面還是有放肉）、高麗菜都漲的那麼高，而瓦斯更貴！說著說著拿起剛包好的水煎包給筆者看，說：現在比以前大顆，你應該不用買到5個，4個應該就夠了！臉上掛著因為漲價所帶來的愧疚！

      本文不是宣傳他的好吃（那不必宣傳，吃過的都清楚），而是一般中下層居民面對生活的無奈！他們為了生活，只能當無能政府的犧牲品！他們知道現在大家收入都縮水，清楚萬物齊漲，試圖用自己微薄的力量去捍衛價格，提供實惠優質的水煎包，讓上班族能夠吃飽、吃好、省下荷包！他們對於不得不屈服現實，而將8元水煎包漲成10元，感到自己的無能，對每一位顧客用濃厚客家鄉音說出的國語解釋，並試圖以包更大個來讓漲價壓力變小！老夫婦只有國小學歷，對照咱們這號稱學者治國的政府，除了只會讓大家改吃茄子外，他們實在強過這些無情、冷漠的官員太多了！

老夫婦根本不必覺得抱歉，因為該抱歉與覺得羞恥的是那些無能的學者官員！