黃帝內經靈樞與素問的應用(四之一)

澱粉酵素，我沒有吃澱粉類的東西，吃澱粉酵素有用嗎？沒有用。你吃什麼東西，你必須有你那個東西你才去吃那種酵素，你才能吸收跟消化；並不是我消化不良，我回去吃一把酵素下去，沒有用！因為你沒有那些東西下去，你才加這些酵素你才有用。所以我們很多的人都問我，酵素是天然的，為什麼不能飯前吃呢？我說飯前吃可以啊！沒有效而已啊！記住喔!飯前吃沒有效而已，並不是不能吃，這個是一個很重要的觀念。那麼這個酵素的來源，它一般從哪裡研究出來的？從我們的生理代謝過程當中研究出來的。那麼很多的生化學家就是在研究整個酵素的過程中，知道我們生理代謝整個的過程；像葡萄糖來講，我們很早在19世紀就知道葡萄糖在我們人體上整個代謝的整個過程。那個研究付出的代價實在很了不起，了不起到最後能夠製造葡萄糖；不要吃因為吃下去之後，你還要分解，產生葡萄糖你才吸收，送到血液裡面，最後科學家就在十九世紀末，到了二十世紀初的話，就自己製造葡萄糖用一個管子把它接到你的血管裡面去，變成我們叫做點滴。

這樣子真的是很科學，為了這樣子下來，第二次世界大戰，有這一個葡萄糖當中，救活了無數的槍傷，或者撞傷…等所有的病人，你們知道嗎，現在所有車禍送到醫院，第一個就是打葡萄糖，怕你缺水，怕你缺醣，休克怎麼樣所以一定要打葡萄糖，中暑也打、暈眩也打、貧血也打…，因為葡萄糖來維持你生命當中最重要的熱能。剛才講葡萄糖怎麼那麼樣的了解呢，它是整個代謝的過程是用培養大腸桿菌，看大腸桿菌對於這一個代謝的過程。可見中國人的意識形態各方面，確實可以達到目的，叫做同類療法。整個葡萄糖整個代謝的過程是依照看整個大腸桿菌運作的整個過程而來，瞭解葡萄糖本身的問題。如果這樣子來你把大腸桿菌當為一個生命的時候，那麼人也等於一個生命。那麼對方不管他的對方的任何生命體的哪一個部位，那麼跟相對應的人體的哪一個部位相等，所以你頭痛吃頭，那麼有的頭那麼大，有的頭那麼小，到底你要吃哪一個頭？我頭痛，那麼我開個處方，每天豬頭一粒，我看還沒有兩天你就撐死了，有人問:「仙仔我豬頭吃完了，怎麼沒有效？」「是我要吃幾顆？」「一個星期吃一粒，不行啦一天要吃一粒。」你有沒有辦法？沒有辦法。所以變成要研究的時候，你必須要研究說應該吃哪個頭會有效。

我一個堂哥小時候，他成績很好，你知道嗎？建中有補校你們知道嗎？因為我們耕田的，考上建中，沒有辦法讀，白天要工作，因為農家在白天工作都是清晨，早上五點天亮就要起來工作。那個建中的補校，是六點半上課，所以他考上之後，最後跟學校商量，改為讀補校，從桃園坐四點多的火車，到萬華再到建中。每天因為壓力太大，因為讀書，晚上回來坐最後一班火車，回到桃園都十二點，早上四點多五點起床，吃飽飯工作就這樣子。我那個堂哥真了不起，了不起到什麼程度呢？讀夜校，考上台大系狀元，台大有獸醫系系狀元，不得了太好了，他以前挑大便到什麼程度，要挑糞他把英文吊在這裡唸，所以我們全村的女孩子沒有人看得起他，因為神經病，用功到這種程度。好我們談他本身頭痛，第一睡眠不足，用腦過度，這個是非常明顯的嘛，那麼再來當時民國四十幾年的時候，台灣的環境是窮的要死，你要吃到肉類，只有初一十五犒軍的時候才有肉類吃，以外都沒有肉類吃，那怎麼辦呢？我的阿嬤就告訴他媽，她說妳不管怎麼樣，拜拜的雞頭，我們以前的那個時候沒有冰箱，拜拜的雞頭一定要想辦法，整個把它醃起來，最後用雞頭燉九層塔，現在我們中藥叫羅勒用火燉，我們全族都吃；因為我阿嬤的權力太大，我們包括別房各方面全下令下去，所有拜拜的雞鴨鵝都斬頭醃起來，一天都吃兩顆、一顆、兩顆好的不得了。他在讀建中壓力大就給他吃吃吃，所以考上台大系狀元，最後去留學得到博士。

    那麼從這麼樣的來看，那麼這一種的療法，食物的療法叫做同類療法。同類療法是很好的，但是我要告訴諸位，你不要去避諱某一些東西，像台灣肝病的人很多，尤其在民國61年的時候，美國海軍第二研究所就發表，本來那時候發表我不是很生氣是很擔心，當時美國海軍第二研究所是全亞洲研究濾過病毒的最權威的一個機構，因為台灣跟美國斷交之後，這個海軍第二研究所移到菲律賓，現在在菲律賓。我現在講民國61年那時候，還有建交的時候，當時這麼發表，我就跳起來，那時候就組成一個財團法人台北針灸中心。那時候我在美國海軍第二研究所裡面跟那些博士級的專門在指導他們怎麼樣研究針灸。所以我就講了，你們這一種發表真要害死台灣人，為什麼？他們還建議給國務院，台灣人要進去之前，要身體檢查要檢查肝，如果肝有B型肝炎的人，禁止學生簽證。他說傳染源是在口唾液傳染，包括打針的針孔的傳染，我說不行，我說這樣下去，你說怎麼樣傳染我不管，我管的是說美國簽證的問題，他說這個是沒有藥的，我說這個可以搞好，最後我說你去檢查，認為肝有問題的，我到我這邊，我也是醫療針灸中心，我用傳統的醫學方式來做，我是用扎針，我說是用扎針。因為扎針兩個字，美國人不懂，但是科學家能包容，包容我不會的東西，包容我不懂的；但是中國人就不行，針灸是美國承認台灣才勉強承認。(我在搞針灸的時候，每天被告)在這種情況之下，我就做啊，只要檢查來到我那裡，檢查肝有問題，我說沒關係，回去要吃豬肝跟檳榔的嫩葉切絲炒來吃，你吃這樣子，我那時候有艾條，我說回去叫家裡的人把它做個記號，有的的人講肝樞有的人講肝俞，灸灸灸，我說半年後你再去檢查沒有了，100個75個都沒有了，他就同意我講的話，所以就沒有做這件事情。

聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。