備長炭

(陳怡魁 老師)

問：日本用的備長炭，請教老師您的看法如何？

備長炭可以使用的方法有好幾種，在空氣中的時候，備長炭要放在風頭，因為它本身碳裡面的氣孔能夠附著灰塵和其它的東西，相當好的。在煮飯的時候，到了飯乾要悶的時候，備長炭可以放在上面，吸什麼東西呢？有些米發霉的味道它可以吸走。

備長炭也可以放在床舖底下、放在鞋櫃裡面吸濕除黴除異味，是一個相當好的一個東西。