12 / Oct / 2012

結束令人回味無窮的熱氣球之旅回到旅館，由於昨晚天黑才進來，所以現在才看清楚我們下榻的洞穴旅館模樣。

大清早搭乘熱氣球俯瞰卡帕多其亞 (Cappadocia) 這片神奇絕妙的大地，接下來還有一整天滿滿的行程，我們將親屢斯土，逐一探訪葛樂美 (Göreme) 週邊地貌神奇多變、巧妙各自不同的多個景點。匆匆用過早餐後集合出發！

凱馬克勒地下城 Kaymakli Yeralti Sehri (Underground City)

洞穴社區易守難攻，地下城 (Yeralti Sehri) 更是令人嘆為觀止。不知從何時起，卡帕多其亞人所有地上的生活，包括豢養牲畜、釀酒、教育等活動全部轉入地下，目前整個卡帕多其亞地區已知有 36 座地下城，這是個極其特殊又複雜的生活形式。

何時何人開始挖掘地下城已經不可考了，比較可靠的考古證據也只說明自西台文化時期起，地下城就開始有了雛型，然目的不可知，地質因素應該是原因之一，不像表面那麼堅硬的石灰華，很容易挖開，於是保持均溫的地下穴居應該也是一種不錯的居住型態。

然而，卡帕多其亞的地下城不像「穴居」這麼簡單，而是複雜的生活機制。其中隱含的神秘及未解的謎語，有許多值得深入探討之處，比如，多少人力挖鑿才能建立一座容納 5、6 千人生活的地下城？地下城的廚房並不多，而且又該如何在不被敵人偵得地點的情形下烹煮？排泄物又怎麼在地下兩、三個月的時間中處理掉，不致引起流行病？由於每一層的高度約 160 至 170 公分，是否依這些人的平均值設定，長期的地下生活空間，他們又是如何適應？空氣循環系統是最顯見的設計，垂直而建的通氣孔深達 70 至 80 公尺，提供地下 4 萬平方公里，可讓高達 9 層的地下城，最底及最上層保持攝氏 13 至 15 度的均溫，也因此每一個地下城都很適合釀酒，更不怕惡劣的氣候。扺禦阿拉伯軍隊的基督徒更巧妙地利用地下城：窄而複雜的通道只容一人進或出，利用槓桿原理推動的兩噸重大圓石門，更是地下最堅固的堡壘……地下城處處藏有玄機。

地下城大約在 8 世紀後就漸漸荒廢了，直到 20 世紀才開始一一被發現，目前可知的有 36 座，而每一座可參觀的部份是全城的 20% 至 40% 左右而已。

我們參觀的凱馬克勒地下城，是其中最深的一座，綿延地底有 8 層之多，但開放參觀的只限地下 5 層。公社生活的種種痕跡清楚可見，為我們揭開地下生活的神秘面紗。

通向凱馬克勒地下城的道路兩旁，是販賣當地紀念品的商店街。

由入口進入地下城後，立刻感覺到內部陰涼的空氣，但並不潮濕滯悶，甚且隱約有風動的清新感。裡頭有禮拜堂、起居室、餐廳、廚房、食物儲存處、葡萄酒釀製區、徃生者遺體停放區等多種功能的空間，人類在地上的生活模式，轉入地下照樣如常進行著。

狹窄低矮的空間

起居空間

地上的柵欄鐵蓋即是保持空氣流通的通風口

裡面空間狹窄低矮，挖掘出來的地底洞穴不論頭上、腳下都是高低不平，行進間雖已時時留意，但我的笨頭還是撞牆一兩次。居於防禦設計，內部通道通常儘容一人通行，而且在樓層之間利用槓桿原理推動兩噸重的大圓石門作為防禦阻隔，這個圓磨石門讓我非常震撼，昔日避居地下的人們是否隨時生活在恐懼中？其中有一段將近 50 公尺的通道，必須彎腰屈膝行進，還需要手電筒照明，走完這段路腰痠腿也痠，滿身大汗取代本來陰涼的感覺！真難以想像以前的人是如何在這樣的環境生活的！

令人不得不卑躬屈膝的通道

樓層之間利用槓桿原理推動兩噸重的大圓石門作為防禦阻隔

廚房

葡萄酒釀製區

牲畜欄舍

錯綜複雜的大迷宮

錯綜複雜的地下城根本就是個大迷宮，雖然有方向指示，但導遊還是要我們緊緊跟隨，我相信若是自己隨意亂逛一定會發生鬼打牆的情況！

烏奇薩堡壘 Uçhisar Kalesi

卡帕多其亞最典型的洞穴社區，可說非烏奇薩堡壘 莫屬了。Uçhisar是「第三個堡壘」的意思，另二個則是厄爾古普 (Urgup) 及歐塔希薩 (Ortahisar)，但以烏奇薩的地險最顯著。堡壘本身是一塊巨大的獨立岩石，古代人以刀斧鑿刻出走道、樓梯、房間，是卡帕多其亞地區最奇特的堡壘。除了它挺立在一片平原上外，數個圓椎形的相連巨岩形成的龐大社區，從這個巨岩上數不清的洞口可知，據說在外敵入侵時，平時就在洞穴社區存水糧的居民，可以躲上數月不必外出。

由另一個方向所見，形似駱駝的烏奇薩堡壘。

烏奇薩的地勢比周遭高出許多，往上看，烏奇薩堡壘的頂端正在招喚著我，這個斜坡並不艱險，時間無多才是問題，大約只有 20 分鐘讓我來回，衡量如果四人一起行動鐵定無法及時完成任務，立刻決定我一人登頂拍照，姐姐等三人慢慢下山。沿著乾禿的山坡一刻也不停地奮力往上爬，心臟狂跳到讓我擔心會不會一個人倒在半路上，平日四肢不勤的我完全依靠堅決的意志支撐著。登上山坡頂端時氣喘吁吁兼汗流浹背，一邊喘氣一邊毫不遲疑地按下快門，烏奇薩堡壘頂端的視野更是開闊驚人，卡帕多其亞錯綜複雜、浩瀚壯麗的山谷一覽無遺，大自然的鬼斧神工創造了這片讓人嘖嘖稱奇的絕妙大地，令我讚嘆的語彙變得如此寒傖無力！

由山坡頂端俯瞰烏奇薩堡壘

烏奇薩堡壘頂端視野開闊，卡帕多其亞錯綜複雜、浩瀚壯麗的山谷一覽無遺。

鴿子谷 Güvercinlik (Pigeon)Valley

離烏奇薩不遠的「鴿子谷」也是一個自然奇景，在一個峽谷地兩旁，有數不清的大小鴿子洞，鴿子對卡帕多起亞居穴居居民來說，不但有傳信的意義，也是營養及肥料的來源，所以在洞穴社區內或附近，都可發現大量的鴿子洞，但像鴿子谷這樣規模的鴿子洞谷，卻是卡帕多起亞地區絕無僅有的。

午餐餐廳就在鴿子谷旁邊，擁有極佳的景觀視野。進入餐廳大門，一位老太太坐在小路的矮牆邊低頭編織著，地上、矮牆上陳列著販賣的手工藝品，她的小孫子 (應該是吧) 坐在矮牆上低頭塗鴉與她為伴，就是這樣，構成一幅非常動人的畫面！

午餐號稱是烤羊風味餐，兩位服務生抬著一頭烤全羊出來展示一圈，大家驚呼連連猛按快門，之後抬進去處理。我們先用沙拉吧，除了生菜之外，包括湯及每道菜都很鹹，大家公認最好吃的是茄子。終於，四人一小盤的羊肉端上桌了 (太不起眼忘了拍照)，咦～怎麼看、怎麼吃都不像烤羊肉，較像是燉煮的，此時大家突然恍然大悟「剛剛那頭羊？」「是專門用來 Demo 的！」哇哩咧…！不過，大家也不以為忤啦，外頭的風景永遠搶走我們對食物的注意力！

大家忙不迭地跑出戶外賞景拍照，此區石灰岩石潔白無瑕，如波浪、如火焰，清楚可見岩石上的洞穴，綠色植物點綴在壯闊的白色山谷中，好一幅大自然最瑰麗的彩畫！

本文資料來源：土耳其／MOOK、http://www.goreme.com/

延伸閱讀：乘著歌聲的翅膀─卡帕多其亞熱氣球之旅

感謝～～～

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2013/01/25 10:56 Dear Bianca： 特前來恭喜您所發表「奇幻大地─卡帕多其亞」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二