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單爸導演的私房創意料理首度大公開(感謝蘋果日報獨家報導)

2009/09/03 23:51:34瀏覽2293｜回應22｜推薦71

我就跟你們說,

我的手藝真的好到可以嫁人.

你們就偏不信......

請看!!!

From : 2009年09月02日蘋果日報家庭副刊

老爸愛心料理營養豐富方便省時

即使生活環境不富裕，單親爸爸侯剛本疼愛女兒可不打折扣，他利用有限的時間與金錢，前往超市採買粄條、蘿蔔糕等食材，再巧妙搭配豆腐乳、沙茶醬、咖哩塊，就能端出營養豐富且方便省時的菜色，而玉米粒加海苔香鬆、小湯圓搭配汽水，也都是讓小朋友驚喜的小點心。

報導╱劉育孜攝影╱葉仁傑

Q彈的粄條均勻沾附了豆腐乳醬，鹹香開胃。
腐乳炒粄條 25元

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材料（2人份）：辣豆腐乳3塊、粄條200克、雞蛋2顆
做法：先將粄條稍微汆燙後撈起，再加入搗成泥的辣豆腐乳、蛋汁拌勻炒香即可完成。
咖哩蘿蔔糕 50元
材料（2人份）：洋蔥1/2顆、蘋果1/2顆、冷凍蔬菜丁50克、蘿蔔糕2大塊、咖哩塊2塊
準備：洋蔥、蘋果切小塊，蘿蔔糕切大塊備用。
做法：將洋蔥、蘋果炒香，加水蓋過食材，放入咖哩塊拌至融化，續放入蘿蔔糕、冷凍蔬菜丁，改以電鍋燉熟即可。
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蘿蔔糕吸附了咖哩香氣，搭配蔬菜料很有滿足感。
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材料（2人份）：榨菜少許、板豆腐2塊、豬血1塊、沙茶醬1大匙
做法：先將榨菜切片、板豆腐切塊、豬血切塊。將榨菜爆香後，再放入豆腐、豬血炒熟，以沙茶醬調味拌炒均勻即可。

材料（2人份）：雪碧汽水700c.c.、小湯圓1碗、冰塊適量
做法：小湯圓煮熟後撈起，加冰塊、汽水蓋過小湯圓，讓小湯圓吸入汽水甜味，為避免汽水已無氣泡，可撈出小湯圓，品嘗時再加冰汽水即可。