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| 2007/10/31 18:54:50瀏覽441｜回應0｜推薦5 | |
看眾人放自己的調味料則又是另一篇錦繡。 醬油、醋、香油、沙茶醬、蔥花、蒜末、芫荽、辣椒、蘿蔔泥、花生粉……，這些食材醬料個個氣味獨幟一格，人們硬是把它們的個性全逼住在一個小碟子裡，裡頭千軍萬馬的滋味是否真能勝出，好像也沒什麼關係，得堆成五顏六色小尖山，讓視覺效果精彩倒是挺重要的。 這很像人的種種慾念，各有各的強度，卻又硬擠在一個軀殼裡，無論真正滋味怎樣，大家總把自己的對外那面向，打理得合身趁頭，至少看起來像個樣、不輸人。 夠囉，廢話少說，好不容易一切就緒了，當然要講究如何開始在第一輪取得領先，必勝的策略肯定是先拿下自己最中意的食材，譬如，先來個海鮮鍋，精確一點就叫它螃蟹鍋怎樣？今天的貨色個頭不小，四隻大概可以吧？五隻好了，這東西畢竟不便宜啊，對了，旁邊的草蝦也千萬別放過，抓幾隻下吧，就讓今夜的爽氣痛快從此開始吧！ 接下來的魚豬雞牛羊肉、牛肚、雞腸、里几肉，隨便吧，一樣來一點兒，倒是不要拿什麼魚餃、燕餃、油條什麼的，那東西沒營養又賤價，別中了老闆濫竽充數的詭計，不過，倒是可以來兩包科學麵，吃涮涮鍋沒什麼東西會比科學麵更對味囉，這兩塊花枝不要浪費了，還有這幾粒蚵仔好漂亮，吃光是一定要的啦，再怎麼樣也別浪費食物，對吧？可是這芋頭不鬆，南瓜的皮好厚，高麗菜梗太硬，那，那……也就算了吧。 我懷疑，我們真的是在選擇食物嗎？或許，我們只是在涮涮鍋的現場，短期間陷入接二連三的自我衝突，然後靠著英明睿智的腦袋決斷，一一解決了愚蠢、不知思考的胃的問題，而任憑那只油滑的舌頭慫恿、挑撥，享用著一切美好。 或許也不對，真正愚蠢而不知思考的是腦袋，舌頭才是主謀，胃只是工具，要不然，舌頭才是真的不知思考的蠢貨，胃是贏家，腦袋只是慣性地做著一些無聊的是非題。 人們的內部矛盾，在涮涮鍋的幾番衝殺中敗露，毫無抵抗、掩飾的能力。 但事情還沒結束，在打了十八個飽嗝後，人們還是毅然決然地拿了一塊小蛋糕，一片西瓜、半個百香果和一杯卡布其諾，涮涮鍋如果不是因胃豐盛而足以致死，那麼這涮涮鍋便算是十足的失敗，是什麼也都不值的。 那樣的當下，暴力著食物是一種快感的基調，看著那個漸融的冰淇淋和還在翻滾著的湯鍋，人們是多麼喜歡能夠主宰著所有對比的感覺呀。 當然，食物並不會這麼完全軟弱，來自四路八方的它們，不知為何，總能混雜著奇異的能量，簡單地眾志成城，對我的腸胃，暴力。 不過，我也看過對涮涮鍋的非暴力者，一位白髮蒼蒼的老人，非常緩慢地吃著簡單的幾種菜類，他可能正成就著另一種勝利，表面上好像是節約食物讓他長壽，其實也許他潛藏的身份是神仙、哲學家、外星人或什麼的，正對慾望進行階段性的心念控制，這個涮涮鍋店不過是他修煉的眾多道場之一罷了。 在這個世代，涮涮鍋能夠如此地崛起，就是憑靠我們對幸福的衷心渴望，寄望能夠真正地支配些什麼，即便得付出那一些有形無形的代價。 我仔細看過那些買單的人，很少因為享用了一頓涮涮鍋而開心掏錢的，不過也很少因為吃得太飽或因為得付錢而面露不悅的，他們，跟平常買一罐飲料一樣的表情，付帳，離開，即使這裡頭富含了許多無盡的機鋒。 有一個廣告說：「心是最大的戰場。」 假如真是這樣，那麼我相信胃才是總司令部，人類的文明、文化，最原始的起點並不是腦袋裡抽象的思想，而是胃袋裡真實的食物渴望，而最終點也是，我們都是來這世界涮一下的，終日奔波，為的不就是一日三餐嗎？唉，難怪涮涮鍋的調味料得自己調配，酸甜苦辣都是自找的呢。 涮涮鍋很普通，因為普通而博大精深著。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
