扁食是到花蓮必吃的美食，我們入境隨俗，7/2先在花蓮扁食店享用新鮮豬肉香甜紮實的扁食早餐後，才出發駛往花東海線公路(台11線)。扁食老闆戴榮光是蔣經國名聞遐邇的11位民間友人之一，當年經國先生訪查民隱民膜，到花蓮時，戴老闆曾數度為他煮扁食而結緣，傳為美談。

  台灣四面環海，綿延漫長的海岸線各有特色，但唯有東部海岸線能大體維持著原始、自然、美麗的海岸，當年東遊，看見東岸的群山峻嶺、大海壯闊，高山青翠，碧海翻浪，白花拍岸，秀麗景色總是讓人驚嘆，令人屏息。所以有人說，東部台11線公路是台灣最美的海岸線。我們7/2花東海線公路之旅從花蓮南下，沿途隨興賞玩，在和南寺、東海岸林家公園、磯琦眺望台、石梯坪、長虹橋、北回歸線碑、水往上流、三仙台等地駐足參觀，夜宿於台東初鹿牧場。行程輕鬆愉快，茲略述雜記一二如次：*和南寺(花蓮縣壽豐鄉鹽寮村191號)在海線公路旁，背倚青山，前臨太平洋，佛寺樸實無華，是東部著名的佛門道場，由廣欽老和尚的傳人傳慶和尚於民國(下同)56年所創建，後山聳立一尊觀音塑像，是雕塑家楊英風的作品，莊嚴雍容的法相，成為和南寺的地墂。(有關廣欽老和尚和台灣佛門的姻緣，請參閱：「當年，我們家一起去旅行~(十一)春遊高雄大崗山月世界.佛光山.扇平.六龜山地育幼院.寶來妙通寺.彰化八卦山＜http://blog.udn.com/jkt19813/137496292＞，寶來妙通寺部分。台北大安森林公園亦豎立一尊楊英風的觀音塑像，請參閱：＜http://blog.udn.com/jkt19813/152239807＞，同樣法相莊嚴慈祥。」)

*東海岸林家公園裡，唐三藏師徒西天取經的塑像很能吸引兩小的興趣。

*磯崎座落在山海交會處，是東海岸少見的沙岸地形，路邊有一處地點極佳，可眺望海岸山脈沒入壯闊的太平洋，居高臨下，看靛藍的海洋、聳立的山陵，一幅青山碧海、美麗如畫的景緻，讓我們欣賞不已。*長虹橋位在秀姑巒溪出海口，居於豐濱鄉大港口、靜浦村之間，是57年5月完工的台灣第一座懸臂式單拱預力混凝土橋，沒有橋墩，但如修長獨臂從南端伸出，一把抓住北端對岸，雄跨秀姑巒溪，在山海之間、秀姑巒溪泛舟的終點站，形成一道美麗的虹影，頓時成為東海岸的著名地標。站在橋上，俯看溪水急湍，遠眺秀姑巒溪出海口，可以看見溪水徐行入海，激起海浪如花；下到秀姑巒溪河岸步道，溪畔兩側則觸目是裸露的巨大石灰岩壁，溪中也堆積許多石灰岩塊；長虹臥波，青山濁水，亦交織出另一番如畫風光。〈為配合秀姑巒溪出海口遊憩需求、道路景觀及秀姑巒溪泛舟活動，92年1月在舊橋附近另蓋一座橙紅色壯觀的新長虹橋，為跨溪的中路式繫索單一鋼拱橋，長185公尺，寬21.7公尺，規劃快慢車分道，兩側各有2.5公尺寬腳踏車專用道及1.5公尺寬人行步道，設置8座半圓型觀景台，東海岸新地標果然氣勢如虹，遊客攬賞風景、俯瞰泛舟活動，新舊長虹橋儼然成為花蓮縣知名的觀光景點。〉

*北回歸線標碑(北緯23.5度，花蓮縣豐濱鄉台11線70.5公里處)一柱擎天，象徵熱帶及溫帶氣候的分界點，但周遭牛群放牧，一派鄉村悠然景象。據說，每年夏至中午，陽光正好射入潔白的北回歸線標碑縫中，那時刻站在標碑旁邊，可以體驗陽光之下沒有影子的景象。

〈台灣共有三座北回歸線標，分別在嘉義水上鄉、花蓮舞鶴台地、豐濱鄉，眾人比較熟知的是嘉義那座。北回歸線指北緯23.5度，象徵熱帶及溫帶的分界點，以及植物、莊稼農作物生長的分野，以台灣為例，北回歸線以南主要種植的熱帶水果為鳳梨、釋迦、芒果、香蕉、荔枝、木瓜等，以北則是溫帶的茶、巴樂、橘子、柳丁、草莓、番茄、百香果、葡萄等，差異蠻明顯的。〉

*靈巖寺位於長濱鄉三間村八仙洞東部海岸風景特定區，在海岸山脈中段、花東交界的羅漢山海蝕洞穴內，群山環抱，山巒疊嶂，東臨太平洋，風景秀麗。該寺由花蓮縣瑞穗鄉一位俗名阿禮師的出家人於16年發起當地居民捐資建寺，阿禮師以水泥佛像供居民膜拜，宣揚佛法，教化民心；由於地理位置特殊，又為觀光景點，所以信徒頗多，香火鼎盛。

〈八仙洞海蝕洞穴為「長濱文化」所在地，緣台大林朝棨、宋文薰教授率學生於57年底，在此地考古發掘時，發現潮音、海雷、乾元、崑崙等洞底層有非常豐富的舊石器，屬於舊石器時代晚期，年代距今約三萬年到五千年，是目前所知台灣最古老的史前文化。〉

*三仙台(台東縣成功鎮基翬路74號，台11 線約110.5公里處)在花東交界處，是由離岸小島和珊瑚礁海岸構成，偏僻荒涼，惟見孤伶伶的彩虹長橋伸向離島，雖渺無人蹤，美麗自然的海岸景觀卻可任由我們欣賞。

〈三仙台地質屬於都巒山集塊岩，原是一處岬角，因海水侵蝕，逐漸蝕斷岬角頸部，而成了離岸島，島的四周珊瑚礁環繞，島上散佈著海蝕溝、壺穴、海蝕柱、海蝕凹壁等海蝕景觀；傳說呂洞賓、李鐵拐、何仙姑曾登臨此島，因而得名。近年來，吸引各地民眾於元旦清晨蜂擁聚集，在此迎接台灣本島第一道曙光，蔚成風潮。人潮來了，景區建設自然與當年情況不可同日而語囉。〉*「水往上流」(台東縣東河鄉台11 線約148公里處)是農田灌溉溝渠，流水竟然違反常理，順著溝渠緩緩流往高處，蔚為奇觀，吸引無數慕名遊客駐足圍觀。其實，是灌溉溝渠的動線大致和下坡的公路平行，傾斜度大於一般人站立的地面，造成水往上流的錯覺，致成為遊人熟知的奇特地理景觀。

*初鹿牧場(卑南鄉明峰村28鄰牧場一號)成立於62年，面積大約67公頃，由國有財產局委託土地銀行代管經營；牧場位於海拔200~390公尺之間的高台地上，山坡平緩，排水良好，裡頭種植了大面積熱帶盤固拉牧草，作為畜牧乳牛用食草，是全台最大的坡地牧場，以生產新鮮、香醇的初鹿鮮奶聞名。託友人之福，當年東遊，有緣住宿初鹿牧場，是讓我們回味無窮的一段旅程。  客宿鄉間野外，享受難得的甜蜜夢鄉。次晨起床後，先來一趟晨間漫步，大口呼吸清新空氣，沁入心脾，真好；繞行牧場周遭，觸目可及盡是青青牧草，綠草如茵，視野廣闊，滿眼綠意，讓人身心舒暢；白色圍欄裡，乳牛成群，或低頭吃草，或悠閒踱步草原，青山、綠野、黑白相間乳牛蹤影廁身其中，畫面祥和、美麗，令人陶醉。吃早餐了，中式尋常的早點，但配上新鮮、香醇的鮮奶，齒頰留香，就是不凡，是我們在台灣喝過最純粹、好喝的牛奶，至今念念不忘。時至今日，如在超市貨架上看到初鹿鮮奶，即使價錢貴些，本人還是會優先選擇呢。

〈初鹿牧場於94年轉為民營，朝大型觀光牧場發展，規畫有放牧區、滾草區、餵食區、森林浴等不同區塊，另有餐廳及產品販賣區，遊客可從事森林浴、滾草 、餵食黑白相間的荷蘭種乳牛等觀光活動。〉