一杯綠茶，一盤桂花葵瓜子，請我仰慕的師長們，

祝福您們身體健康！

〈園藝治療誌〉

本文為yahoo blog 2010/10/09舊作，

今再於Udn城邦與Tiec教研po文，

原本是要節日前後，各玩一次小品插作，

因花價不符實作經濟效益，忍痛作罷。

不過我們還是以向日葵為主題，作了不同的表達。

焙炒一鍋葵瓜子，以桂花來賦香，

雖然只是小小的一鍋，讓孩子們有「焙瓜子」的經驗，

加味添料，延長保存期限，傳達「園產加工」的概念。

桂花葵瓜子，請老師們喝碗茶，也是孩子們的零嘴增強物，

也將「教師節」與日後而來的「中秋節」，

兩節日的焦點作物「向日葵-桂花」作了最完美的連結。

1.烘焙行買的葵瓜子，中藥材的金桂花。

2.冷鍋先倒入葵瓜子，

小心剝動撿出花盤碎屑.破損與夾雜物，

小火焙炒，慢慢脆爽飄香，火候掌握得剛剛好。

3.加入桂花，繼續小火焙炒2-3分鐘。

4.待降溫以乾淨湯匙.漏斗裝罐，

置乾燥陰涼處可保存2-3個月。

5.孩子們的零嘴增強物。

6.教師節-中秋節，向日葵-桂花，完美的連結。

＊葵瓜子-味甘.淡，性溫.平，滋陰.透疹.止痢。

預防皮膚乾裂.夜盲症.抗氧化.防衰老和心血管疾病，

怯憂振神，增強記憶力。主治血痢、蟯蟲。

＊桂花-味辛，性溫，暖胃.平肝.益腎.散寒。

生津化痰散淤，健脾益腎，止咳止牙痛，舒筋活絡。

主治腸風血痢.腰扭傷.遺精.胃下垂.潰瘍(胃及十二指腸)。

混合稻穀填充入枕，能助安眠。

參考資料

王雲章（2000）,藥用花卉1.2, p.43.55。台北：渡假。

鄭琳枝.鄭元春（1993）,花的料理, p.19。台北：渡假。

何國珍（1988）,花卉入餚菜譜, p.85。台北：淑馨。

蔡佩倫（1987）,常見水果治百病, p.117。台北：福利文化。

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原版照片2010/10/09 發表

〈Yahoo Blog〉http://tw.myblog.yahoo.com/snowowl-123/article?mid=3937

多圖組合版2012/09/29 發表

〈udn網路城邦Blog〉http://blog.udn.com/jennyowl/6903070

〈北市教師研習中心Blog〉http://www.tiec.tp.edu.tw/lt/post/1849/38145

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祝格友們中秋節快樂！

天天愉快健康如意！