台灣的健康食品市場一直呈現出各家爭鳴，高度變幻的現象，流行性的商品可以透過媒體，快速的被民眾嘗試性心態所接受，然而不到三個月，整個流行又會被下一波商品熱潮所替代，SARS時期，蕃茄紅素Lacopene曾經創造了一個銷售傳奇，同時提倡免疫功能的靈芝，蜂膠類產品也創造了一波銷售高峰，然而就在七月份開始，整個市場又再度回到以瘦身，豐胸為主的熱門話題上，當然這有因為夏日流行風潮的基本因素。尤其八、九、十，三個月仍然是台灣典型的夏季氣候，在展現身材及美貌的心理需求下，預估瘦身，豐胸的產品仍會是流行的話題。

在7月17日本會舉辦中華民國九十二年度保健食品金質獎頒獎典禮，同時請立法院王金平院長支持頒獎，整個活動結束後，我們和由台灣大學，台北醫學大學，實踐大學，教授團及主管機關組成的評審團討論時，發現業界仍有許多問題亟須產，官，學界合力來解決，才能讓台灣的健康保健食品市場更正常，更茁壯。這些問題有

(一).       對配方中所使用的原料是否屬於食品使用？如何使用？用量限制…等

(二).       對食品外盒所能作的功效宣稱，那些可以用？那些不能用？該怎麼去標示

(三).        有些營養成份必須在特定的形式下才容易發揮作用，有保健功效，否則發揮不出功能

牽涉這些問題，其實有法規面，教育面及經營面與行銷面的不同需要，很難從單一方式著手去解決這些問題。我們為了促進這些問題的根本改善，一直跟衛生署相關單位及學術界的權威學者討論各種可能的方法，要如何才能幫助生產業者生產出符合衛生法規而且品質獎優良的產品；要如何才能幫助銷售業者制定合法而有效的銷售策略，避免受罰；要如何才能幫助消費者正確選購適合自己的優良保健食品，活絡市場。我們決定著手下列方向的努力：

(一).       積極進行單項產品的認證實施計劃

依進度對現行常用保健食品項目，逐一訂立自製造流程、原物料管理、成份認定到安全性及合法性的審查標準，廠商作自願性的參加方式，合格者由協會授與專屬的認證標籤，並由協會作宣傳及後續查核。並將結果作媒體公布。

(二).       主動結合學術界逐步向相關單位爭取開放食品原料品項

和學術界合作，主動提出各類中藥用植物作為食品使用的安全性證明，爭取該項原料可作為食品原料使用，擴大保健食品產品類別及市場；同時可協助廠商進軍國際性市場，爭取商機。

(三).       配合研究單位，增加含特定原料可使用的保健用語種類和範圍

現行含特定維生素及營養素可敘述的保健用語係經政府核定，應配合研究單位，提供更多實驗數據及資料，擴大其它營養素或維生素可標示保健用語的適用範圍，讓保健食品和一般食品能有顯明的區別。

(四).       與專業大學結合，培養產業專業經理人及企業主

與大學研究所結合，聘請專業學者及主管官員與法界人士就產業的經營面，法規面及市場面作專業課程的研修，並對完整修習完課程的人士，授與證書及考試，合格者由協會授與聘書，從事認證產品的市場抽樣查核任務。

(五).       加強與地方衛生主管機關的聯絡

輔導業者與各縣市衛生局主管官員作面對面的溝通，正面的推動相關管理法令，強化業者的自律，有效減輕主管機關的作業負担；也避免因法令執行過程對業者造成不必要的困擾與商機延誤。

作為一個產業的法人團體，我們不應該只是著重商業利益的獲取，因為社會是靠每一個不同任務分工的企業或個人，盡心盡責做好自己的份內工作才能正常的運作。產業界，主管機關，學術機構應該互相溝通與合作，才能為消費者創造最好的環境，消費者的意識也必須藉適當的社會教育，才能得到導正與提昇，這都是本會想要發揮的功能。這一切的進步最重要的起點，在於協會每一個成員自己，只有我們自己自律，自省同時想辦法自我提昇才能讓整體社會有一個進步的起點，讓我們一起來努力！