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 不知道我手上的的健康食品該不該吃? |
| 知識學習｜科學百科 2009/10/29 21:25:56 |
很多朋友常常會打電話到協會來, 詢問他手上的健康食品該怎麼吃? 我在回答的時候也不能說他的產品是不是一定好或不好, 因為有些產品我實在對內容不是很了解, 尤其是消費者經常說不清楚產品的內容, 何況在臺灣的國內廠商一向都沒有將配方比例在外盒上公告, 當然這也是因為國家法令並沒有這樣的要求, 所以也不違法! 不過很多消費者經常只關心產品是不是對自己的某種亞健康狀態有改善幫助, 一直問我該怎麼吃才會有用, 在解答了他們的問題之後, 我最關心的第一個問題是[是不是還可以吃]? 接著會是[到底需不需要吃]? 很多人經常收到朋友從國外帶回來的健康或保健食品, 像鈣片, 大豆異黃酮, 葡萄糖氨或者是綜合維他命食品, 這些對多數上年紀的朋友來說, 都是需要經常補充的營養食品, 可是我發現到很多朋友常忽略掉安全性的問題, 那就是保存期限的問題! 有些銀髮族朋友對上面寫的一堆英文字跟阿拉伯數字夾雜, 總是弄不清楚, 比方像Lot, Exp, Mfd等等, 以下將這幾個常見符號先做說明: Lot 常又寫作 Lot No. 指的是產品的製造批號, 通常以英文字母跟數字夾雜, 這是廠商內部管控用代碼, 跟日期沒有絕對關聯性, 但對產品的品質管控紀錄有著重大的關鍵. Exp. 也有寫作 Expd. 指的是產品的末效日期, 通常代表的是產品的保質期限日, 到了這個日期以後, 廠商不保證品質的完好, 當然並不代表東西會壞掉, 但食用效果一定會大打折扣; 是不是沒有到末效期的產品品質就一定保證良好, 這也不然, 因為保存方法直接影響品質. [溫度]跟[溼度]直接關聯著品質跟效果. Mfd. 也有寫作Manu Date 指的是產品的生產製造日期, 通常國產的產品上並不會標示, 而是以末效日期回推保存期限來推算製造日期, 比方某個產品的末效日期是2010年6月20日, 保存期限是兩年, 那麼它可能的製造日期就是2008年6月21日, 保存期限如果是一年半, 那麼製造日期可能就是2008年12月21日. 不同的朋友對食用保健食品有不同問題, 如果各位對你手上的產品有不了解的問題, 歡迎來資料討論, 筆者將儘個人所能, 協助你釐清疑團! |
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