九月份最大的食品產業事件是所謂的黑心豬油、餿水油事件，一個地方政府刻意的疏忽怠惰及居中可能的賄賂、瀆職事件，重創整個台灣的基礎食品業及糕餅食品業。這當中黑心製油業者當然應該嚴懲，尤其是第一手買進而假冒GMP規範加工製成各項豬油製品的企業，更是該用司法給予最嚴厲的處罰。

值得深思的是明知道有些不良企業為非作歹，這些負責監管的地方主管機關，竟然在多次檢舉及查核下依然放行。地方政府該作為而不作為，出事後第一反應是閃躲推責歸罪中央，台灣真的南北差異好大？這次事件若非台中跨區查案，肯定無疾而終。回顧塑化劑與本事件爆發過程，令人納悶的是，依照常規及慣例做檢查都沒事，一旦有人脫離常軌願意多做一些，卻屢見查出驚天奇案。

我們總以台灣的進步民主自豪，大陸民眾更普遍認為台灣產品是品質良好而信譽可靠的，這次事件卻使台灣蒙羞，重創了多少年累積的信譽。更糟糕的是惡意犯行的人非常懂得法律，最後總得以保全；而那些兢兢業業，誤以為自己信守規範就不會出事的人，卻受牽累承擔傾家盪產、事業化為泡影的苦果。中央主管機關歷經摧殘，許多官員不是隨波逐流將責任全部推給廠商，就是拗不過媒體責難，掛冠求去，台灣的食品法規管理走向越來越畸型，產業環境變得越來越差，可以想見產業的未來發展是--對外開拓受限政治現實，拓展不易；對內發展苦於條例變更，綁手綁腳。一般食品產業如此，保健食品產業更加辛苦無奈。