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| 2007/10/01 22:50:50瀏覽345｜回應0｜推薦0 | |
研究發現，披薩健康與否，全看麵糰的發酵和烘烤過程。 美國馬里蘭大學的食品化學家發現，烘烤全穀披薩時，把時間加長、溫度加高，可提升麵糰的抗氧化素水平。食物含豐富的抗氧化素，可降低罹患癌症、心臟病的機會。
轉載自2007/10 讀者文摘 雜誌 |
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| ( 知識學習｜健康 ) |
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研究發現，披薩健康與否，全看麵糰的發酵和烘烤過程。 美國馬里蘭大學的食品化學家發現，烘烤全穀披薩時，把時間加長、溫度加高，可提升麵糰的抗氧化素水平。食物含豐富的抗氧化素，可降低罹患癌症、心臟病的機會。
轉載自2007/10 讀者文摘 雜誌 |
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