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台茶12號(金萱)
2008/01/24 23:06:40瀏覽2060|回應0|推薦27

金萱大概茶業改良場花了四十三年才育成,它是日本時代開始的,日本人使用雜交技術,光復之後茶業改良場,用接力賽的方式把它完成。直到1980年代成功培育排列第十二號的新品種,命名台茶十二號,後來改良場的吳振鐸場長,吳博士,認為應該給它一個俗名,其後就命名為「金萱」,此後,以台茶十二號茶菁製作之部份發酵茶則稱作金萱茶,主要產地在南投及嘉義。
金萱茶葉子肥厚、鮮嫩,茶葉色澤翠綠有光澤,滋
味清純滑潤,其品質特徵即俱一股濃濃的天然「奶香」,這種天然的奶香很少茶類可以做得出來,其淡淡奶香及花香,風味獨特,深受女性及年輕消費者喜愛。



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