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三角關係,有關係!
2007/12/12 00:42:14瀏覽620|回應0|推薦1

2007年6月15日,我們終於在人、茶、甘醇之間找到一個親密的三角關係

這天,是羅老先生的71歲生日
他打趣的說,70人生才開始,現在我才一歲呢
親茶元年。正式開始





接下來,就是為了達成目標一連串的嘗試與努力

對羅老先生來說,茶包原料的精良並不成問題
但要把一泡好茶保存到跟剛拿到的茶一樣新鮮
要讓都會裡用飲水機、一杯到底的白癡泡法
又要長久泡在杯子裡
泡出不苦不澀且又甘又甜又清香
才是難題所在


首先,是要怎麼包
慶幸的是,現代的科技已經發展到
可以用機器一慣作業從定量、填充、充氮、鋁箔包裝都在恆溫室裡進行
將茶新鮮度保存起碼也解決了
要讓茶完整伸展,也有耐130度高溫三角立體的網袋

但,最困難的在於現代人的白癡泡法
於是,光透明網袋就試了無數款
才發現,外表看起來一模一樣的三角立體網袋
有日本進口的、有台灣的、有大陸的、、
嚐試了無數次之後,才發現之間除了價格差異,還有網孔跟材質的差異

於是好不容易才找到一款神奇網袋
那款網袋孔徑很細
細到要把茶泡5∼10分鐘才會出味
也正好細到當茶包外的茶湯濃度高到一定程度時,茶包內的茶不會再釋出

原本因為所需時間太長而決定捨棄
後來羅家大小姐的一句話點醒了大家
哪個人的嘴是能馬上泡馬上喝的
(剛從飲水機出來的熱開水起碼有85度c,沖泡後起碼要5∼10分鐘才會降到可以就口的溫度呢)

於是,終於決定用這一款包裝材料(雖然它貴到嚇死人
但它的神奇真的沒話說

茶葉在此款透明網袋裡
沖泡過程茶葉如何伸展都能看得一清二楚
而且經過試驗,即使久泡在馬克杯裡,歷經4小時也不會苦澀

這天,是羅老先生的71歲生日
他打趣的說,70人生才開始,現在我才一歲呢
親茶元年。正式開始

我們終於在人、茶、甘醇之間找到一個親密的三角關係
( 興趣嗜好收藏 )
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