基因改造食品的問題

由於基因食品不知不覺中已逐漸進入人類的生活中，因此引發許多國家政府的嚴重關切。基因科技的快速突破，不但將改變人類的生活方式，人際關係，甚至倫理觀念也遭受重大衝擊，整個法律體系甚至可能需要「重建」。基因轉殖食品( Genetically Modified Food )簡稱GM食品，包括含有大豆、玉米、小麥、馬鈴薯、蕃茄、牛奶、乳酪等成分的食品。所謂「基因轉殖」是將外來基因植入動物或植物體內，使其成為人類期待的特殊性狀的新品種，它可以讓動植物長得快，也長得好，可使味道鮮美且可大量增產，甚至將可作為保健治病效用，例如：口服食物疫苗的研發，將來小孩只要喝一杯蕃茄汁或吃些馬鈴薯，就可以將疫苗吞進肚子裡而不受打針之痛苦。

基因重建(Gene Restructure)改造的作物具有抗蟲、抗寒、產量增多等特性，而「基因改造」的動物亦具抗病、體型變大、大量繁殖等特性；生物如魚類，若體型變大且大量繁殖一定會影響其生態環境。因此，隨著研究的日益專精，科技先進國家雖不斷研發新技術與新產品，但其安全性仍受到許多人士的質疑，未來基因科技而延生的問題，諸如對人類生存與生態環境帶來的各種潛在的危機，雖然千頭萬緒且會持續發展中，但不可能不去面對它。

基於下列原因，有需全面強制標示的認知：

1.基因改造食品可能會導致毒害。

2.基因改造食品可能會誘發過敏。

3.基因食品可能增強抗拒抗生素。

4.基因食品可能會含有異樣脂酸。

5.基因改造食品可能會危害環境。

6.基因食品可能會改變飲食偏好。