營養保健課學習心得報告 (2) ------ 加昌班學員 張素芳

什麼課程會讓你上了後會欲罷不能？什麼學習會讓你既驚喜又期待？你猜到了嗎？為了廣施善緣好課程要和有緣人分享，告訴大家那就是社大的營養保健課，對於這個學習園地，從帶著幾分懷疑與好奇開始學習，已經是第二個學期，並不陌生，功力亦大有進展，剛開始對於飲食觀、營養學、青草藥的認知及使用，由少之又少，到目前懂得如何去煮出可口又無負擔的一餐，如何防毒、減毒、排毒，吃的健康。路邊的野草已能朗朗上口叫的出名字，這些都要歸功於上了社大「劉六郎教授的課程」，一個從不懂園藝，到一小段青草苗能蘊育出茂盛枝葉青草，在這個學習的園地裡有太多學習感言及心得想與大家分享，希望有更多的社區人士來熱烈參與。

從上課至今沒有任何借口、從不間斷，每堂課都可以看到它可愛的身影，就是師母親手熬煮，放了十幾種青草藥材的(青草茶)，真是讓我們這些學員既感動又感恩。劉教授上課的內容很廣泛:認識青草由圖鑑、實物到親自栽種，知道其性味，效能及正確的使用，飲食營養觀念，維生素A、B、C、D、E、K…的認知及作用，從家庭中飲食觀念的導正，在日常生活中改變不健康的飲食習慣，來源不清楚不作生食。如何讓家人吃得健康，烹煮的心安理得，不在讓家人被自己的無知而毒害！目前常在家中流行一句話：我們老師說……是崇拜、是偶像亦是……，但是一句結論，我是真的受用吸收了，並實踐在家庭中。記得要含維他命C的蔬果要選擇當季新鮮的才能真正得到維他命C。在養生方面如何利用酒、醋製作保健飲品，什麼樣的產品吃的安心，喝的放心，如何照顧好身體你知道嗎？在課堂上你都能獲得到相關養生保健之知識，如何照顧好身體，要有正確的飲食觀念，正常的作息習慣，內心世界善念的走向等。

今年老師又增設了網路及網站，常收到老師的E-mail(有心靈、養生、飲食、種類繁多受用不少)，上了網站真佩服老師，在推廣健康保健的用心及所做的努力，真是處處是寶，不信上網親身體驗就能感受不需此行，每學期長短程戶外教學，野外踏青，新興、加昌兩校同學及親子家人互動，一起戶外走走，達到健身及吸取中草藥知識，發現好用的青草處處都是，老師超強的記憶力及解說功力不凡真是厲害，這是多少歲月的累積，我們何時才有此功力??? 還有郭班長的養生麵真是難忘喲！以及…等。

    其實列舉的那麼多都要歸功予：我們選對了課、選對了老師、選對了班級，班上有個好班長美食一把抓，上課還可以吃到營養養生鍋，學員李龍英各種點心更是難不倒她，常常吃到她帶來的好東西:乳酪、蛋糕、水晶蛋……等，不輸職業水準，還有其他學員的分享，上課真是一種享受，你說上課會不快樂嗎？所以要有正確的飲食觀並瞭解甚麼是生機飲食，瞭解生機飲食的好處減少受汙染，吃到最乾淨及攝取到營養素較多且最有能量的食物，讓家家健康、人人平安並與大地和諧共存。所謂：『健康不能等』；『健康不能省』你不可不知的課程，值得深研的一門課程。【加昌班營養保健課程】徵求有緣人歡迎舊雨新知參加。