ivy. 瓶子返台80天重拾部落格 tzi Qr ✽ 貓 ✽ anybody TT. sabina~
引用文章:茶葉入菜之「引言」
烏龍茶葉泡開以後的茶汁用來做【烏龍蝦仁】,那剩下的茶葉渣取較為細嫩的部份切碎,就用來炒蛋。
嫩茶葉片切細碎後炒雞蛋,除了留有茶葉的香氣以外,還有纖維嚼感。更好的,有如上圖的後註:「茶渣含有脂溶性的維生素E,胡蘿蔔素和部份膳食纖維,是沖泡後茶汁的二倍多。」
茶渣除了可以做枕頭以外,用來作菜也不錯的喲