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| 2016/02/25 01:00:24瀏覽798｜回應0｜推薦15 | |
 這是台中北平路與崇德路的轉角，新開的一家南洋風味料理。 【福氣滿載】的大匾和突兀的深綠色風格，十分搶眼。 車水馬龍中來來往往多是匆忙的上班族，辦公大樓、銀行櫛次鱗比排列兩側，算是台中市北屯區一個重要的樞鈕。  外型很土氣、名字也俗(發音為台語版的 chin hok khi )， 店內陳設的復古風不是台灣懷舊風，而是南洋懷舊風。  南洋食堂賣的，就是南洋風。 口味偏重於南洋常用的香料，例如香茅.椰奶.香蘭.羅勒.芫荽.酸辣打抛與參巴.娘惹與沙嗲....。 交錯而成混合式新加坡叻沙、泰式打抛、印尼沙嗲、大馬肉骨茶。  今天吃的是「巴東牛肉飯」。 因為這道新的套餐正逢新推出，而有85折價優惠，最適合OBS我。 除了印尼式燉煮的香料.椰奶的濃香以外，配菜上選用了印尼炸蝦餅、香茅冬粉、煎蛋和長秈米。 美中不足的方面是使用了台灣長秈米而非泰式茉莉香米或印度香米，使得飯稍硬不夠香，但整體來說仍瑕不掩瑜。  套餐附上的紅菜用很復古的琺瑯鋼杯盛裝。 飲料部份可以補差價替換不同的飲品，冷飲或熱飲或地區特殊口味飲品(例如我家兒子從小就愛喝的大馬美祿)，任君選擇。  關於【坐滿坐好】這回事，被政治茶毒很深jane的深有所感。 無論是坐在凳子上、市長或總統，都得一樣！ 這次沒有點用傳說中很特別的【壓土司】。 壓土司有鹹甜兩種，細分為更多款的風味。 隨處可見貼心的小貼紙和聳ㄅ一ㄚˋㄅ一ㄚˋ的擺飾。  復古風在台灣一般以客家花布或台灣鋤頭.卡打掐為訴求的台灣復古或眷村復古常見；專屬的南洋復古風倒是少見。 美食無國界早已讓南洋料理成為專門的學問，加入古樸的裝潢與陳列舊物，倒是挺有意思的。只是， 如果我南洋地區的朋友來台中.而我獻寶地帶他們(她們)來這裡吃飯，肯定會被嫌到死(什麼鬼東西.他們一定會破口大罵)！ .gif) 舊式南洋風，在車水馬龍年輕人居多的區域是種新噱頭。 料理不一定道地，但體驗早期那椰子橡膠的南洋風確是有意思！ 就是嚐鮮吧！於是推薦～ .gif) |
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