今天和完治一起吃午餐，可惜我們要去的牛雜麵店竟然無預警公休．
怏怏然離開再就近訪吃的．進了人家筒仔米糕小麵店一見菜單，幾是我家大強麵店常做的料理，只好再找個理由倖倖然離開～吃什麼好呢?!
沿路兩個不是很餓但堅持吃個午餐的歐吉桑和歐巴桑四下張望....
好吧！就吃牛排吧！
一定是被門口那株木瓜樹開出美麗的花朵所吸引(下圖↓)．


↓雖然那門面感覺上實在不像是牛排館 倒像個麵攤或賣蚵仔麵線似的．


進了門，偌大的餐廳很整潔，但人咧?! 客人咧?!
於是我和完治兩個人就成了今天中午唯一的客人 

　

門口攤子前整齊穿著廚師服裝的小伙子認真的做菜～好個認真的廚師．

開始成為空窗期的 jane很對認真工作著的年輕人有種母愛的欣賞～
因為我明白創業的艱辛與年輕人認份工作的堅持有多麼令人動容．我們各單點了一份牛排套餐，再加 $120升等其中一份成了全餐．

↓下圖只是沙拉．一看那擺盤與就口時的精緻程度就知道我們來對的地方．


那法式封鴉.莎莎醬汁.沙拉醬汁與配色.....這不是一般般的路邊牛排店！
玉米濃湯上桌一任波瀾不驚之態，一入口就知道這絕非湯粉那種很low的材料，而是用馬鈴薯與高湯細細熬煮出來的！對於老是吃到那種便宜行事的濃湯粉配出來的稀稀"玉米濃湯"很是感冒的人，心中竟然出現了一種感激之慨！
↓下圖：玉米濃湯．


接下來是升級的義大利麵(可搭配酸辣泰式.印度咖哩或是蕃茄紅醬)，我們點的是蕃茄蛤蜊．↓這是"蕃茄"！而不是用蕃茄醬調出來的蕃茄紅醬！


其實還附有一大杯熱咖啡和餐後甜點，手機被完治取去看臉書而無法拍攝．
但這真的是一齣真正的西餐規矩，而不是速食風盛之下隨意的料理！





價位不費的牛排館並非不常見；但不費卻真實的平價牛排館倒不常見了．

我們因為喜歡省點銀子而就廉價牛排，卻屢見商人不得不進貨以重組牛肉.化學醬料或化學高湯，以致矇了我們的味蕾而越吃越重口味．
那些過動.那些失智.那些腎臟病或血壓糖尿.甚至那些逐年增加的癌症......．



一百多元的牛排西餐，在現今的消費市場十分優惠，而且無法在創業之際延請幫手，只好由主廚的父親母親權充助手與店員．
jane的有感而發並支持年輕專業廚師創業，故而專文推薦～～