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2006/03/19 00:36:55瀏覽3457|回應2|推薦12 | |
看過一個故事,小時候對這本圖畫書愛不釋手,在學校圖書館裏看了又看。 是說: 老太太有三個孝順的兒子,大兒子養豬、二兒子種菜、小兒子作麵。 不久,聽說皇上出巡要經過這個小鄉下, 皇上看著沿街跪地的村民捧著各式的寶物一點兒都沒興趣, ********************************************** 今天做【雪菜餃子】想起了這個故事 看做好餃子就著夕陽,肥肥飽滿的好像小包子; 餃子們高高興興的手牽手,好可愛。 今天的材料:雪裏紅、豬絞肉、蒜末薑末、醬油、麻油、胡椒粉、餃子皮。 今天的作法:雪裏紅切碎,將所有材料攪拌均勻包入餃子皮裏煮熟就行了。 ﹝今天﹞的意思是,偶而心血來潮會改變些許材料,也許加個蝦米、也許直接包入辣椒....... 只要隨著冰箱現有的材料自由創作,吃得高興,玩得高興就好! 煮好的餃子冒著氣兒,真的就像是冒氣的元寶,咬開來要有湯汁才好吃。 年紀越大就越懶,以前皮兒還要自己桿才好吃,桿成大大張的才過癮。 餃子因為方便,成了我家常備的食物,冷凍起來要吃隨時煮來吃,有麵有菜有肉,均衡! 尤其是雪菜餃子和韭菜餃子,不需要像高麗菜一樣切得半死,是我的最愛, 不用加醬料,配個韓式泡菜辣辣的吃,然後用煮餃子的水煮個餃子湯, 讚!
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