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雪菜餃子
2006/03/19 00:36:55瀏覽3457|回應2|推薦12

看過一個故事,小時候對這本圖畫書愛不釋手,在學校圖書館裏看了又看。

是說:

老太太有三個孝順的兒子,大兒子養豬、二兒子種菜、小兒子作麵。
有一天老太太參加宴會,從原本的上座被請到二座去,看到帶著金元寶作為賀禮的另一個老太太被拱上座去,心裏面很不痛快(不爽),回家竟然病了,兒子們都很焦急。

不久,聽說皇上出巡要經過這個小鄉下,
大家開會決定要在皇上來的時候奉上家裏最珍貴的寶物來獻給皇上。
三個兒子看著母親因為上次酒席的事悶悶不樂,
商量後發揮創意結合自家的商品(豬肉、蔬菜、麵餅)作為獻禮。

皇上看著沿街跪地的村民捧著各式的寶物一點兒都沒興趣,
忽然看到一件希奇的東西,
停轎問了老太太,
老太太驕傲的說:「皇上,這是冒氣的元寶!」

**********************************************

今天做【雪菜餃子】想起了這個故事

 
看做好餃子就著夕陽,肥肥飽滿的好像小包子;
 

餃子們高高興興的手牽手,好可愛。
 
今天的材料:雪裏紅、豬絞肉、蒜末薑末、醬油、麻油、胡椒粉、餃子皮。
今天的作法:雪裏紅切碎,將所有材料攪拌均勻包入餃子皮裏煮熟就行了。
﹝今天﹞的意思是,偶而心血來潮會改變些許材料,也許加個蝦米、也許直接包入辣椒.......
只要隨著冰箱現有的材料自由創作,吃得高興,玩得高興就好!
 
煮好的餃子冒著氣兒,真的就像是冒氣的元寶,咬開來要有湯汁才好吃。
  
 
年紀越大就越懶,以前皮兒還要自己桿才好吃,桿成大大張的才過癮。
餃子因為方便,成了我家常備的食物,冷凍起來要吃隨時煮來吃,有麵有菜有肉,均衡!
 
尤其是雪菜餃子和韭菜餃子,不需要像高麗菜一樣切得半死,是我的最愛,
不用加醬料,配個韓式泡菜辣辣的吃,然後用煮餃子的水煮個餃子湯,
讚!



( 休閒生活美食 )
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引用
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janeju
等級:8
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謝謝~
2006/04/15 00:53

哈~

我會繼續變些花樣兒出來的 :)


神未曾應許天色常藍、人生的路途花香常漫;
神未曾應許常晴無雨、常樂無痛苦常安無虞;

神卻曾應許生活有力、行路有光亮作工得息、
試煉得恩勗、危難有賴、無限的體諒、不死的愛~~

hui998
等級:7
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great
2006/03/19 16:02
過癮~~~好吃