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千里相逢 ─麗江北門坡
2009/08/07 00:51:08瀏覽5071|回應57|推薦330

雲南 麗江古城/北門坡(2008/5/6)(其他相片可參考古城市場北門坡)

麗江城外有個山坡地叫做北門坡,上頭住了一堆老外和有錢人,在那山頭一站,就可以把整個硯形古城盡收眼底,一併看清獅子山與文筆峰的地理位置,另外,隨同當地朋友同遊,還有八卦可聽─「看那邊,那邊有個開發基地,據說那可是陳由豪投資的耶~」(哇咧~ 若屬實,陳掏空台灣,卻有辦法在麗江大興土木?!)

兜來兜去,全成了朋友
為什麼會上北門坡呢?是這樣地~ 我們經台灣定居麗江的朋友介紹,認識了自福建到麗江開茶行的王老闆,偶而逛古城逛到王老闆的店,便去聊個天。某次我們作東請吃飯,先到茶行裡等王老闆夫婦,剛巧那日有王老闆朋友─耿大哥來訪(是我河南老鄉)其人美國喬治亞軍校畢業,在美國當過軍官,後至緬甸經商,目前落腳麗江,是位特立獨行的〝怪咖(相貌桀傲、篤信佛教、很愛跟王老闆夫人說教)剛巧那日我們又請在麗江城邊七星街上的〝三聖素食館(因為太好吃,所以有兩次都上那請。推薦!)而耿大哥吃素,既然有緣千里又碰上訂素宴,當然邀了耿大哥同往,就這麼著結了緣。餐中和著茶行王老闆夫人起鬨,鬧著隔日上耿大哥北門坡的家玩,說好了弄個包餃子會,眾人搶著訂下自個兒要帶的材料,分配周全,便期待次日上〝有錢人住的地方〞瞧去!

王老闆的茶行

市場遊
我和Tony回到落腳院子,問了高叔與鄔阿姨(兩位客氣的老好人,暫時幫忙照顧院子者),拜託他們明日一早領我和Tony上麗江城的傳統市場採買,正好高叔與鄔阿姨是麵食的東北人,平日在學校賣餃子,當晚提議了不少素餃子餡料的選擇,酌量著東西可多不可少,清單一列,明兒一早逛傳統市場去!
  
早起的狗仔                           納西婆媽上市場                  五一街底就開始有得買了


市場外已經開始交易


要不是還要飛往北京,真想買個籮筐藤凳的帶回台灣

當地傳統市場可好玩了,腹地大,貨色多,各種肥美鮮嫩的蔬果〝百花齊放〞,我是看每一攤都想下手,瞧著這麼多綠汪汪的〝高山蔬菜〞心花就開(高原,當然統統是高山蔬菜~)!麗江得天獨厚,高原上沒什麼病蟲害,根本不用噴灑農藥,蔬果就長得頭好壯壯,住這的民族真幸福!老天能幫的全都幫了~
 
市場入口巷道,主要販賣多屬縫補、配件、鞋帶...等


看吧!有夠綠的市場對吧~



                                                            右邊這區屬於果菜批發區

看著昨晚列出來的餡料清單:香椿、茴香、韭黃、芹菜、荸薺、瓠瓜,這市場到處都有得買,好在有高叔與鄔阿姨一旁建議,我們一邊採買一邊學習怎麼挑選最佳貨色,「你看,這瓠瓜老了!來來來,這種上頭帶點絨毛的最鮮嫩!」…「注意看,納西女人什麼活都要幹,你瞧那邊的豬肉攤子,都是女人家顧攤!沒見著男人」鄔阿姨挽著我,邊走邊教如何挑貨色,順便講著當地風土民情「哎,荸薺要挑沒削過的,讓小販現場幫你削,攤販要你先上別處逛再回來拿,你可最好別逛,看著他削好知道嗎!」

向辛勤的納西婦女致敬!(納西男人的工作是什麼?是負責吟唱、提鳥籠搞雅痞!)

 
若不是等下要集合,我可以逛到收市!                賣早餐區(豆漿、油條、麗江粑粑)

 
                                                                  賣斑鳩~
 
這有品味!賣鮮花來著~          鍋碗瓢盆區,還可以聽到播放「ㄅㄆㄇㄈ...」的童謠音樂捏

咱們夯不啷噹買好負責的材料,再外加想吃蘆筍、芒果、香蕉等,拎著沉澱甸甸的兩大袋,準備集合上北門坡囉~

北門坡上的豪宅
我們一群四肢不勤的傢伙懶得爬坡,大家在北門坡下分乘了兩輛計乘車上耿大哥家。車行一定高度後,兩側的住家果然看起來都挺豪宅的,但是豪宅總是很隱密,只能就門口修剪得花木扶疏的樣貌窺探。

耿大哥果然是〝怪咖〞,他洋人鄰居從外觀就看得出來很豪宅,偏偏〝怪咖〞不來這套,耿大哥家就蓋成四合院樣貌,完全不修邊幅,不來裝潢那套,頂多刷刷油漆,有個現代衛浴,但衛浴不通室內,冬天晚上若尿急,必然要到室外的走廊奔馳至底才能解放!一切從簡,不講就豪奢,白天在院子打拳,會客在廈子喝茶,除了臥室略佳,其他房間如農舍倉庫擺放器具,毫無長物!我看根本是紅塵中的修行者~ 以世俗眼光來看,耿大哥北門坡上的〝豪宅〞,一點都不豪~
 
耿大哥家的院子,爬上去的是孫先生             耿大嫂和女兒,左邊院子曬的正是姑娘的尿布

耿大哥事先和好了麵,一夥相逢自是有緣的人分工洗、切、炒、擀麵皮、包餃子。運氣不錯!咱們一夥人中有位來自浙江的孫先生本行就是廚師,動作快、配料準,就在邊包、邊下、邊吃、手不閒嘴不停中,我們就嚐了五款餡料的素餃子,直到大家都撐了才罷手!一群平均年齡40歲,來自各方的人,竟這麼碰巧地兜玩在一起,也算是因緣俱足吧~
  
耿大哥和好麵                     看不出來我是擀餃子皮高手吧!

 
茶行王老闆知道有攝影,架勢擺出來了,但是呢,他是個〝阿蛤仔〞,餃子皮出中間薄外緣厚,反了!這樣不用等下鍋,一包鐵定露餡,後來他混去做哪件事?不明!負責吃吧?

  
廚房灶多,同時多處起鍋            孫先生剁菜快,下料準!            沈小姐顧著炒辣椒

  
甯小姐處理蘆筍中               哎喲~耿大哥先前蒸的饅頭出籠,大家丟了工作先搶 

戔戔房舍坡上眺
酒足飯飽,耿大哥率領這群四肢俱廢的城市青壯團往北門坡頂爬,雖然耿大哥平日必然登往更高處,但托Tony的福,耿大哥同情胖子的辛酸,爬至差不多的高度便放大家一馬,我們歇息的眺望處,已足以看清古城與附近山巒的相對位置,這坡在旅遊雜誌中並未特別提及,但卻位置極佳!看倌倘若旅遊時間充裕,不妨到此登高觀景。(文首提過,北門坡頂可觀古城、文筆峰、陳由豪基地)

天氣陰。北門坡上觀景
 
對照上圖左,山坡黃路,便是傳說中陳由豪的開發區。對照上右,綠色包圍的乃麗江古城,中有萬古樓,後方是文筆峰

這天下午天氣陰,沒辦法拍到好照片,四肢俱廢的城市青壯團就地而坐,觀景閒聊;Tony同孫先生介紹全景攝影的操作;我則利用傻瓜相機試圖留下紀錄。午後這樣的小爬運動剛剛好,最終,在陰雨欲來的時刻收隊,青壯團沒搭計乘車下山,大家信步伴著微雨賦歸,雖然午餐才吃過各式餃子,但路上一見槐樹,卻還懊惱沒吃過槐花餃子,都聽說那槐花餃子特別,又是一陣七嘴八舌,就著麼扯淡到鳥散。
(運氣真好,回去跟東北鄔阿姨提槐花餃子的事,鄔阿姨竟佛心來著說:「我有,今年槐花開時摘下冷凍著,明天我包給你們吃!做槐花餃子可麻煩了,小小一朵花,要一瓣瓣摘洗呢!」
那槐花餃子口味獨道,有股清淡淡的好滋味,微微的口感,是股清流,誰聽過用〝清新〞形容餃子?我跟你說呀!槐花餃子就是〝清新〞!)
 
北門坡上看景,先爬山路       Tony喘氣中,上面的人說「加油!爬上土丘就好了!」

 
土丘上的四肢不勤團

有些人你一輩子可能就見上那麼一次,但帶給你的印象卻可能比每天一同上班的同事還深。我們採用旅行團與揹包客間的最大值模式旅遊,雖沒辦法像揹包客擁有精彩的人際,但相較於旅行團同一批人、保護周全來說,我們一路也多體驗了各種際遇,無論是幫助我們、折磨我們、歡樂一氣者,這些人都豐富了旅程,增添了日後回憶說嘴的話頭。台灣男人當個兵可以扯十年自己不嫌煩,我看這樣的旅遊,也能提供我自High十年吧?!算一算,挺值得!

( 休閒生活旅人手札 )
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Ricardo
等級:8
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我一直在想...
2009/08/07 18:51

納西人是不是女生賣菜, 男生負責做菜...

如果是, 我寧可當女生.

JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-08 12:45 回覆:

大哥想太多囉~納西男人什麼都不做,農活、家裡活、拋頭露臉等俗事統統是女人的事,納西男人不是提個鳥籠玩,就是到公園↓這樣~就是當花瓶啦!當花瓶大哥喜不喜歡?


盹龜雞~ 五月27 28 柏林觀光
等級:8
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值得~
2009/08/07 18:02

自助旅行最動人的地方,  就是人與人的互動. 每個能出來玩的人, 說起來都有一肚子好玩的事情, 這在我們規規矩矩過日子時, 是絕對碰不上的.

省吃儉用, 計劃這樣返樸歸真的旅行, 過到當地人的日子裡, 再將擦撞的火花帶回來, 當然值得 ~.

JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 18:14 回覆:
嘿柳~玩一趟,我就像當過兵的人,得了口沫橫飛症,也不管聽眾會不會頭痛、拜託住嘴!忍不住就是自High了起來~
好像投注愈多回憶愈多。

koko樣(忘了回來)
等級:7
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唷嗬~
2009/08/07 17:03
好一鍋四肢俱廢的城市青壯團,這形容詞夠貼切!(也夠犀利!)
槐花餃子連聽都模有聽過,下次偶會注意一下槐花長什麼樣啊?
沒粗過槐花餃子,也要看過槐花的模樣吧?
沒錯!有些人真見過一次就印象深刻!(…啊哩摘哇公啥米嗎?
JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 18:08 回覆:
槐花就是槐樹花,大約過農曆年間開花,白色的,香香的,小小的,因為摘也麻煩處理也麻煩,所以除非自己弄,不然很難吃到槐花餃子。
不過你倒是可以試試看薑花餃子、曇花餃子,這些都可以吃,我不會弄,你研究出來跟我們分享心得呀!
(我哉我哉~)

Daju
等級:7
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我只看到那餃子
2009/08/07 15:13
清新的餃子

聽起來好好吃阿!

你們真是有口福
JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 17:02 回覆:
運氣好,隨口聊天,竟然真的有機會吃到槐花餃子

Rinka
等級:8
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下輩子...
2009/08/07 14:33

我要當納西男人!


JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 16:59 回覆:
我絕對不要當納西女人~

三推貓
等級:7
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千里相逢
2009/08/07 13:47
你這才是真正的旅遊, 我羨慕這種旅行方式, 要有錢有閒才可以, 看到那些藤製品也想帶回家呢
JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 16:58 回覆:
不用有錢啦,多存幾年不出國,做一次用就可以玩很久啦!至於閒,那就真的要找長一點的假期了。
是呀,那種小藤編凳放茶几邊正好

吳媽媽拎著包袱換「家」
等級:8
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雲南景觀勝桃源
2009/08/07 11:51
妳把雲南拍活了,寫真了,從巨作看到不一樣的景觀與生態,其中有類似台灣夜市"山寨"版的熟面貌,倍感親切.我拖著老骨頭去觀賞一番,否則枉來此生啊.
JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 16:54 回覆:
哎喲~大叔這麼客氣!什麼老骨頭,你趴趴走沒問題啦!騎上你動畫那匹馬,愛去哪就去哪~

ggcrab 紐西蘭旅遊
等級:8
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千里之外
2009/08/07 11:05

哇,斑鳩扒光了市場賣,肥滋滋的樣子。

想起當兵的時候,屈指細數.....還有二年接著媲,您說的十年挺有感覺的。

但千里麗江的遭遇,足以傳唱一生也不過癮地。


丁丁向晚急還稀,啄盡庭槐未肯歸,終日為君除蠹害,莫嗔無事不頻飛。
                       朱慶餘:啄木鳥
JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 16:52 回覆:

斑鳩和鵪鶉是不是同一種呢?我只吃過鵪鶉蛋~
哇~你退役才8年歐?真是年輕耶


晨曦Catherine
等級:8
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千里相逢
2009/08/07 10:38

我每次出國旅遊也很喜歡逛當地的傳統市場

常可看見許多新奇的事物


JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 11:09 回覆:

嘿呀!那裡稀奇巴拉機的東西最多,真的是令人流連忘返吼~


不能正經
等級:8
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看到那豆漿攤
2009/08/07 10:29

就讓我想到老油條,雖不健康~ 但香脆的讓人難以抗拒

JamieChao(jamiechao) 於 2009-08-07 11:06 回覆:
去年回台灣,毒奶事件爆發,之後一併爆發油條事件(不論大陸還是台灣),一想到自己那段時間吃了那麼多油條,就....
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