2025年，二月初時，台東好朋友潘美緣在臉書上貼文，說要幫部落小農

賣傳統作物(快要消失的排灣族毛地瓜 , 只剩老人家在種植和努力保種了)。

我趕緊喊了要十斤，大約一周後，就收到一箱長得很像_櫻桃小丸子的爺爺

_毛地瓜。它的外號是「牛奶山藥」口感有芋頭的Q彈、地爪的鬆軟香甜，

毛地瓜帶黏液，助消化、消脹氣。無論是帶皮清蒸、水煮沾調味料或是

去皮熬排骨或雞湯都很讚，更高級的吃法把它打成濃湯、薯泥！

是排灣族部落裏的珍貴傳統作物，

毛地瓜更是現代人養生聖品。

#牛奶山藥 #毛地瓜   #刺蜜薯   #刺薯山藥  #排灣族

一年採收一次，現正採收中，新鮮上市

其實100斤產量不算多，下手要快!!!

美緣寫道，

台灣原生種山藥，有著比傳統山藥更Q的口感，所以很適合煮湯、

燉排骨、煮粥或甜湯等，全家人的養生聖品。

這毛地瓜，也稱毛薯，長得像長毛的馬鈴薯，可是集合了地瓜，

芋頭和山藥所有優點的土產喲。

❤️一斤50元❤️

目前正值產季   有100多斤   常溫保存起碼一個月

（沒有賺任何價差啦~純粹幫忙賣~所以會收運費喔）

我收的這一箱，如上，以郵局紙箱寄來的。

然後，上網查了一下「毛地瓜」，發現介紹的資料、影片不少，真好玩。

轉眼就過一個月了，我家已順利吃光光了，再等明年才能享用這奇特的美好食材

之滋味了。

https://www.agriharvest.tw/archives/105176

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4693659

影片

https://www.youtube.com/watch?v=-Kx6kgYbiTQ

啊，好懷念2023年9月底到台東縣大武鄉採訪家家酒書房的那兩天一夜。

上下游的這篇寫得極好。

https://www.newsmarket.com.tw/blog/192937/