Selenium 硒  防癌抗老少不了

生化效應：

抗氧化劑、穀胱甘肽過氧化酶和四碘甲狀腺素（Thyroxine,T4）轉變成三碘甲狀腺素（Triiodothyronine, T3）等的輔因子、增強免疫力、抗病毒。

硒最被提及的用途在於它的抗老化作用和消除自由基及有害重金屬(汞、鉛、鎘)的能力。

臨床運用：

1.      防癌：在適當的劑量下（200ug/day），硒也被認為可以預防癌症。流行病學、動物研究和雙盲實驗顯示可預防某些癌症。

2.      心血管病變：硒缺乏會引起克山病（Keshan disease）(是一種原因未明的以心肌病變為主的疾病，亦稱地方性心肌病。) 適量的硒對缺硒造成的心肌損害有明顯保護作用及抗氧化能力。且可改善機體抗感染的能力。硒又是谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-px）的一個組成成份，該酶的主要作用是還原脂質過氧化物，清除氧自由基從而保護了細胞膜的完整性，低硒可使GSH-px活性降低，造成心肌膜系統損傷。近年研究尚發現亞硝酸鈉可使低硒機體心肌谷胱甘肽過氧化物酶活性明顯下降，補充硒或維生素E可保護此酶活力，提示除低硒外亞硝酸鹽過多及維生素E缺乏可能參與了克山病發病環節。

3.      病毒感染：硒還可以刺激增加對感染的抗體反應，促進身體能量。臨床顯示硒可防治B肝、HIV、出血性病毒和Coxsackie B 病毒。在某些例子中，硒也用於疱疹的治療。 

4.      有些動物實驗的研究指出：在缺乏硒的情形下，原先無害的病毒會突變成對感染者有害，似乎顯示硒可以抑制病毒的散佈和增殖。 

5.      類風濕性關節炎：200ug/day x 3個月可能可以減輕症狀。硒也被用於對抗關節炎、多發性硬化症。 

6.      Osgood-Schlatter病：臨床顯示 維他命E 400iu/day + 硒200ug/day x 1 個月，然後100ug/day，可使患者恢復正常的活動。  

7.      肌強直營養不良 (myotonic dystrophy)：sodium selenite 1.0-1.8mg/day + Vit. E 500-600iu/day 可以改善抓握力和步態。

8.      護膚Skin protection：組織彈性與胰臟功能也與硒有關。 

9.      男性不孕和保護攝護腺Male fertility and Prostate support：在男性則可幫助產生健康的精子。 

10.  在女性可以幫助減輕更年期症狀。 

劑量和給法：

含硒的食物：巴西栗（Brazil nuts）、全穀類、酵母、甲殼類和魚。

通常劑量為100-250ug/day

硒的每日需求量不高，但是如果以治療為目的，每日的量大約也只要70微克。

一般製劑為sodium selenite, selenomethionine和含高硒的酵母。 

營養素交互作用：

硒可加強維他命E。

硒的攝取應該同時攝取維他命E、維他命A和貝他胡蘿蔔素。

有些保健食品的硒是來自酵母菌，對酵母菌過敏的人要詳讀產品說明。

空腹時同時服用維他命C和sodium selenite，硒會被抑制；隨食物吞服，則1000mg以下的C則不會影響。至於其他型式的硒是否受C影響則無報告。 

毒性：

攝取過量的硒會造成硒中毒，症狀包括指甲易斷、落髮、皮膚癢疹、壞牙、白斑、食慾不佳、口中酸味、腳麻手痺、呼吸有大蒜味等。 有意外服用31mg硒致死的案例。 

健康成人600ug/day 連續服用18個月，安全而無毒性。

一般建議不超過400ug/day，不過癌症患者的治療量據悉有達1600ug/day。