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| 2007/10/19 12:03:20瀏覽3894｜回應0｜推薦3 | |
| 降低過敏 多補充omega-3 脂肪酸
許多家長發現家中孩童對牛奶過敏，如果孩子喝牛奶後，常有皮膚發紅、發癢或拉肚子、鼻塞等症狀，可能是對牛奶過敏。常見症狀除了腹瀉、血便，還有冒出蕁麻疹，皮膚又紅又癢，過敏症狀也可能發生在呼吸道，造成鼻塞、咳痰。 除了藥物的療法, 目前經醫學實驗證實，能有效減低過敏反應現象的食物有Omega-3脂肪酸和益生菌等補充營養的方式可以降低過敏的發生。 澳洲西敏兒童醫院曾對526名具有過敏家族史的兒童進行研究，結果發現，存在深海魚油中的Omega-3脂肪酸，能有效緩解過敏反應，如咳嗽、打噴嚏及皮膚紅腫現象，雖不能改變過敏體質，卻能降低過敏反應的發生。這項研究發表在2004年10月號的臨床免疫及過敏醫學雜誌（Journal of Allergy and Clinical Immunology）。 一般飲食中攝取的Omega-6脂肪酸遠多於Omega-3脂肪酸，然而，過多的Omega-6脂肪酸，會抵銷Omega-3脂肪酸對人體的助益，提高人體製造發炎內生因子的濃度，和過敏、發炎反應，而Omega-3脂肪酸正好能抵銷此作用。 雖說亞麻籽油同樣含有Omega-3脂肪酸ALA，不過，ALA須在體內轉化為DHA和EPA，才能被人體利用，而深海魚油中所含的Omega-3脂肪酸正是DHA及EPA，能直接被人體吸收利用。 攝取多少Omega-3脂肪酸才足夠？體重每1公斤需約40毫克的Omega-3脂肪酸，每天要攝取足夠的量，須吃下很多魚。因此，直接服用魚油製劑，可能是較有效率的方法。目前市售錠劑一顆劑量EPA/DHA 有400/200、360/240、180/120、290/235毫克等， 液態5cc劑量有1500/750、800/500毫克等。 一般的魚油來源不齊，過去美國曾經發生魚油含有重金屬的事件, 主因就是深海魚位處食物鍊最高層, 海洋的污染等環境因素導致重金屬經過海洋食物鍊的累積而讓魚油污染。但目前來說，選用大廠製造來源透明的魚油不會有問題。 你還可以繼續參閱 益生菌（Probiotics) |
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