「甜菜鹼Betaine」又名三甲基甘氨酸，是動、植物(尤其是甜菜、青花菜和菠菜)自然產生的物質。三甲基甘氨酸含甲基群。甲基群會使體內的有害物質失去作用，並將其轉化為有用的物質。

根據哈佛大學研究計劃：高半胱氨酸含量高的男性，心臟病發作的機率是正常者的3倍。而其他研究也指出：高含量的高半胱氨酸與出生缺陷、憂鬱症、某些癌症、甚至老年癡呆症等等的高罹患率都有直接關聯。 由此可知，高半胱氨酸的含量太多會威脅到您的健康。 要使它降低也相當容易，服用富含甲基的「甜菜鹼」就行了，因為它裡面的甲基群可將有害的高半胱氨酸轉變為蛋氨酸（有益的氨基酸）。

適用症狀：
降低心臟病的罹患率
預防癌症
抵抗老年癡呆症和憂鬱症

Betaine HCl可回復胃酸水平

＊Betaine HCl的日建議量是：648mg。

＊胃蛋白酶（Pepsin）的日建議量是：130mg。