我覺得早餐吃粥清淡養生是很好的選擇，相較於台式清粥小菜，港式粥品的內容顯然豐富營養多了，尤其熬得糜爛的米粒已不見其形，入口即化，順喉暖胃，加上豐富的配料，一碗吃下真是身心舒暢！

旺角花園街的「富記」粥品，聽說是四十多年的老店了，客源似乎以在地人為主，我們早上8點多去，正在用餐的都是些有點年紀的人。點餐時我看著菜單一時拿不定主意，就問老闆娘：「哪一樣比較好吃呀？」其實是想老闆娘給個建議。老闆娘回我：「每一樣都很好吃！」就沒下文了。看來是我的問題問得不好，不過我想如果我問她：「哪一樣最多人點呀？」我猜她大概會回我：「每一樣都很多人點！」

只好自己看著辦囉！我點了滑雞及第粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉腸粉。粥品的價目都重新貼過，看來是漲過價了。

牛肉腸粉裡頭的牛絞肉蠻滑嫩的，肉餡不多。

滑雞及第粥裡料很多，除了雞肉，還有大片的豬肝和豬內臟等，嫩度均掌握得很好！粥底湯頭鮮甜濃稠度也適中，好吃！

相較之下皮蛋瘦肉粥就單調了些，但其實裡面瘦肉也不少，而且同樣嫩，適合喜歡清淡口味的人。

外觀毫不起眼的小店裡一碗粥要價港幣32元，還真不便宜！但客人卻不少。看來正如老闆娘自信的口吻：我們每一樣都很好吃！有本事還怕客人不上門？貴又怎樣！

富記粥品

地址：旺角花園街104-106  

營業時間：07:30~23:30