【據點專訪】傳遞媽媽的味道

「宇愛幸福婦女培力工坊」是由環宇基金會在花蓮成立的服務據點，主要目的在幫助當地弱勢婦女，學習技能及獲得自信。以烘焙坊作為基地而發展，建立產銷合一的模式，並與在地小農、學校、社區合作，鼓勵弱勢婦女共同參與社區回饋，創造社區一家親的氛圍。

(據點主任 徐淑娥口述/呂學智整理)

去年六月「廚存幸福記憶」計畫開幕式當天，各級長官蒞臨，包括縣長、鄉長、村長、扶輪社長、校長、家長會長等熱情出席，讓小小的據點擠得水洩不通、蓬蓽生輝、充滿希望。會場之間，一名女子來回穿梭，臉上掛著笑顏應接不暇，一邊真誠介紹著，她是宇愛幸福工坊的主任--徐淑娥。

【學校前的麵包攤】

徐淑娥回想剛進基金會時，並沒有社工背景，也沒有其他管理專業，只是一個小小麵包攤的老闆，她的攤位就只有書桌那麼大，每天就只是在學校面前賣麵包。

為什麼會進到環宇？「那是因為之前環宇到學校接洽公務時，跟我購買麵包而結識的緣分。副董當初問我願不願意到環宇工作，我回答，我什麼都不會。可是我有一個願望，就是想藉由我的力量，把麵包的香味傳遞到偏鄉去，給那些孩童和媽媽。」於是慢慢開始跟基金會結合，一步一腳印，開創了婦女培力工坊。

為何會有讓幸福美味下鄉的計畫？「就是想利用麵包和米食的香味，去傳遞幸福的感覺。」這是徐淑娥最初的發想，簡單的心願，卻帶動了機構、學校、里民與社區。

【樹是被潑冷水長大的】

徐淑娥說，當初在基金會的協助下，我們努力把據點的營運建立起來，當然過程中也經歷了很多挫折。許多朋友不服氣地問：「你憑什麼當一個據點主任？」她回答：「我也不知道，可是我有一顆想要為地方服務的心，該做的我就認真去做。」

「有一句話這樣說，樹是被潑冷水長大的。如果沒有那麼多反對與挫折，我相信就沒有今天站在這裡的我。很多人給我不同的刺激，雖然我沒有專業，我也沒有要證明我自己有多厲害，我只是要告訴自己，我的夢想就是要在這裡傳遞幸福的味道，去偏鄉傳遞幸福。」也許，正因為這樣的冷嘲熱諷以及不斷的挑戰，讓徐淑娥的意志更加堅定。

花蓮據點成立至今已經三年多，經歷了很多路程，其中的酸甜苦辣，只有徐淑娥自己最清楚。「我非常不願意接觸政治或公關這一塊，剛開始第一年，我去遞名片的時候，真的是慘痛的經驗，因為根本沒有人聽過環宇基金會。」

她補充，我們服務據點的房東，就是這裡的鄉長，她很關心的問：「徐小妹啊，你會不會遇到詐騙集團？你要小心一點！」我默默回答：「如果我被詐騙了，損失的就只是我的薪水，但如果這真的可以為花蓮民眾做些什麼，何不給它一次嘗試的機會？」徐淑娥的話打動了房東，甚至讓她願意用比較便宜的價格，把據點承租給徐淑娥使用。

【把困境視為養分與感恩】

徐淑娥也曾遇到瓶頸，她問自己還能夠做什麼？「我從來沒想到，可以來到今天這個階段，這過程當然很困難也很辛苦，但絕對不是靠一個人可以做到的。」

「非常感謝基金會長官的鼓勵支持，感謝鄉長的貼切關心，還有學校和政府單位等。每個人都付出很多心血，而我只是當初提出願景的人，一個計畫要成功，倘若不是靠大家的力量，那是不可能的！」她把所有遇到的困境，化作成長的養分與感恩，那是她解決問題的最佳之道。

花蓮婦女培力工坊，雖然只是一個小小據點，但由徐淑娥所帶領的團隊，包括七、八個媽媽，每日都在默默付出。這些二度就業婦女或新移民媽媽，在徐淑娥的悉心照顧和指導，並給予情感支持之下，逐漸學得一技之長，也對自己的命運，展現更大的自信。

【小小麵包車，幸福傳遞偏鄉】

幸福的味道源自於媽媽，因為對孩子的愛，擔心孩子挨餓，通常會在家裡準備很多食物。孩子在家享受美味時，可能無法察覺，只有當長大離家之後，才會回味媽媽的味道，只有這個味道能喚醒幸福的童年。

徐淑娥想藉由麵包做為媒介，去實現這個計畫。「感謝第一年、第二年都得到勞動部的支持，我們申請了多元專案，成功得到政府的補助。今年邁入第三個年頭，感謝台北永康扶輪社贊助申請全球獎助金(Global Grants)通過，讓我們可以更上一層樓。」她說。

「以前只是一張小桌子的麵包攤，而今有了據點的門市，現在又增加三個自營超商向據點購買麵包。」這是徐淑娥這一年來最大的成果。

花蓮不像西部都會區人口密集，想通過向社會大眾募款，獲得足夠的經費，是不太容易的。如今，夢想逐步落實，宇愛幸福工坊開始有了烘培專車，可以去到偏鄉巡迴，讓更多人感受到記憶中幸福的味道，也讓人知道到宇愛幸福工坊在做什麼，這是徐淑娥所最感到開心的事了。