自製月餅送溫暖

(文/羅代融)

一年一度的中秋節前夕，安排拜訪護理之家的長輩們，一起製做月餅。抵達之後，老人家們睜大雙眼，引頸期盼，主任打趣說：「看到我，你們就很開心吧！因為我會帶好吃的給你們吃，對不對？」說完大家便哄堂大笑，為今天的活動帶來歡樂的序幕。

在護理師及實習同學們的協助之下，大家開始洗手、分材料，第一步主任解說揉麵糰的技巧：「大家分著揉，比較有力氣的人可以多用點力，要揉到麵糰有彈性唷，看哪一組最快！」大家七手八腳的開始搓啊！揉的！其中秀子阿嬤有輕微的帕金森症狀，拿到麵團之後，雖然止不住雙手的顫抖，但眼神依然堅定，想努力克服一切，使出最大力量搓揉著，彷彿自己也曾經是個麵包師傅一樣。

主任看到了說：「哇！秀子阿嬤好厲害，麵團交給妳揉一定完成的特別快！」阿嬤害羞的說：「其實我以前一直想當麵包師傅，只是一直沒機會，今天這樣揉麵團，算是完成我一個小小的夢想！」秀子阿嬤面帶笑容，認真投入的神情，讓我們不禁會心一笑。

接下來，主任教大家如何做酥皮與包內餡，「今天我們做的月餅是菊花造型的菊花酥，菊花有一片一片的花辦對不對？」「花瓣要仔細的扭轉起來，才會漂亮，這樣大家也可以鍛練手指的動作唷！」雖然看似簡單的動作，但是對護理之家的老人而言，其實是相當不容易的，讓他們體驗精細的動作，有助於活絡末梢神經，這也是在設計上的巧思。

最後在大家用心努力之下，終於製作完成，我們直接將月餅送進烤箱，等待美味出爐。不到半晌時間，新鮮的月餅在大夥的期待與讚嘆聲中出爐，大家迫不及待地，開始品嚐著熱騰騰的、自己親手做的月餅，那種滋味有說不出的感動。

中秋節溫馨的氛圍，就是這種團圓的感覺，享受相互陪伴與愛的交融，幸福與滿足感溫暖著每個人的心窩。當望見彼此笑顏逐開，喜悅如漣漪般擴散開來，這是不是「老吾老以及人之老」的境界，且期待下一次活動到來，社區有愛，溫馨滿人間。