「好玩的事多半不道德，好吃的東西多半不健康。」這句話流傳很久了，有點道理，可是大家多當玩笑話傳播，傳完，照玩好玩的，照吃好吃的。

好玩的事包羅萬象，範圍層次品味各不相同，認定主觀，很難一概而論，所以「不道德」之說，失之籠統，笑笑就好。倒是「好吃的東西」定義相對容易，除了有獨特偏好，宗教信仰，或其他因素，一般人認為好吃的標準，不外環繞色、香、味作評鑒，差距不致太大，否則就不會到處充斥令人趨之若鶩的「必吃」名店美食了。

台灣以美食著稱，原本大家以為「不健康」的顧慮只是「多油，多糖，多鹽」而已，經過最近「毒物」連環爆，才讓人驚覺，原來單純的油糖鹽根本不算什麼，那看不見、聞不出、嚐不覺的塑化劑、毒澱粉、霉醬油、農藥米……才是大大戕害健康的元凶！「好吃，不健康」其中的「好」字，不管你唸三聲或四聲，結論都對！

兒子每個星期與許多大陸移民聚會，最近閒聊的焦點話題便是台灣的毒澱粉事件。總結大陸朋友們提出的疑惑，不外：

「我們都知道大陸生產的黑心食品太多，踩地雷的機會很大，所以多年來去超市採購，都選擇台灣製造的食品下肚，沒想到……原來台灣比大陸好不到哪嘛！」

「台灣以美食聞名，莫非都是靠一些見不得人的東西打響名號？」

「將工業用的原料摻和到人吃的東西裡，這在大陸肯定得判幾個『償命』的重刑才成，看起來台灣的政府好像相對溫吞，這是太民主的結果嗎？」

在一波（塑化劑）甫平，一波（毒澱粉）又起的當口，兒子以一敵眾，委實有些難以招架，從知名廠商「義美」使用過期原料製造小泡芙，到「順丁烯二酸」無孔不入，席捲小吃市場，現在還能怎麼為台灣美食搽脂抹粉？移居國外多年來，每次到華人超市，我們總是選購「台灣製造」的食品才吃得安心，前幾年，台灣製造的品項寥寥可數，選擇不多，最近一兩年，貨架上舖售的台灣食品可以用「暴增」二字形容，我們受寵若驚卻不明所以，現在才知道，原來是「供需原理」的體現，當眾多大陸移民都挑台灣製造的東西放進購物車，進口商怎會不順勢而為，大量引進絕大多數華人及部分偏愛Chinese food的老外一窩蜂採購的當紅食品？

最近這股熱潮想當然會降溫，會否「豬羊變色」？得持續觀察。以之前「台旺陸遜」的市場情勢看，其實是良性發展，怎麼說呢？大陸食品當然想搶食海外廣大華人市場的大餅，眼看台灣產品以「品質保證」攻城掠地有成，拉走大陸移民的目光與脾胃，彼岸廠商當然想推出更好的產品一較長短，「益健康，安人心」不是一朝一夕可以達成，惟在提高品質的努力上拉鋸，總是消費者之福，大家樂觀其成。

沒想到家鄉部分食品居然自毀長城，不但搞得台灣人心惶惶，不知道安全食品何處尋？影響所及，連海外市場都信譽蒙塵，岌岌可危，剛建立起來的版圖優勢都得面對譏諷，重新洗牌，這才是大危機啊！大陸食品會不會走回頭路？應該不至於，更可能的情況是「你出包，我打包票；你出局，我大躍進」，對華人市場，不但沒什麼不好，反而樂見此良性競爭，只是從台灣來的我們，見家鄉產品被一夕打得抬不起頭來，怎不著急？

我們能辯白的，是「台灣食品還有很多不靠塑化劑、毒澱粉」「台灣政府雖然不會搞『償命』高壓之判，可是會痛定思痛，慎謀良策遏阻不肖業者不法行徑」，特別是後者，所謂「禍兮福之所倚」，將隱藏數十年的毒瘤徹底根除，才有重新換血更新的希望，利空出盡，才有更可信頼的台灣產品扭轉乾坤！

當然，這些都只是柴可夫一廂情願的想法，如果政府、業者、消費者不改迷思，得過且過，只待風頭過去，故伎重施，一旦再釀巨禍，那就真的沒有翻身再起的機會了！

大家不可能天真期待「好吃的東西也健康」，但至少不要私摻「毒品」用以勾引口欲，迷惑認知，摧殘健康，好嗎？