| 1. 棘鰆屬=土魠舊
學名Acanthocybium solandri，英語俗名Wahoo，日本語名：かますさわらKamasusawara，漢字寫成「梭子魚鰆」。 台灣俗名土魠舊。又稱：這二種魚則不好吃，鮮少人將之做成沙西米。千葉とうじんさわら。關東おきざわら・沖鰆Okizawara，長崎おおかます・大魚＋予。南九州さわら・鰆。沖縄とーさーら。
體側藍綠色，腹部銀白色，體側約30條黑深色較寬環紋縱走，所以很像土魠，但頭部像花輝，甚至嘴較尖，魚體最大超過2公尺，常超過20公斤。棲息在全世界熱帶、温帶。這是極少數全球的熱帶亞熱帶溫帶、 寒帶都產的魚，各沿岸國重要之食用魚，每年全世界之產量可達1,000－10,000噸。以圍網、定置網、流刺網、釣、延繩釣等捕漁獲。煎食、味噌湯或加工成製品。築地以切塊販賣。關東各地稱：「沖ざわら」。料理方法為油炸與味噌漬。外洋性。是夏天的魚。漁獲以釣漁、定置網。沼津市、室戸等地稱：沖鰆，おきざわら。口感有一點像土魠，但是脂昉含量少，不那麼香，與飽滿油脂美味的，屬淡白之藍魚。無日本網路評價，屬3星***很好吃。生食時的旨味比想像好，因此美味評價比預期高。炭燒、醬煮(煮つけ)、麥年炸也能引起美味的評價。與油相合性優良，因此料理用途廣。
2. 澳洲馬鮫—冒牌鰆魚
學名Scomberomorus munroi，日本語名オーストラリアサワラ來自英語名Spotted mackerel，分布於西太平洋的澳洲北部、巴布亞紐幾內亞海域至紐西蘭周邊海域，棲息深度可達100公尺，體長可達104公分，棲息在外海或沿岸沙底質、岩礁海域，成群活動，屬肉食性，以魚類、軟體動物為食，輸出日本當做鰆魚代用品，常在大東京地區吃飯的人，尤其西餐麥年鰆魚、普通價位的味噌漬鰆魚，常以此於代替，因為自紐澳進口冷凍魚，價隔較便宜，味道稍微柔軟，其它時刻沒有不良反應。網路上大陸有進口本種，台灣未明顯可以查出。
台灣中研院的台灣魚類資料庫載明是中華鰆的同種異名，但其他資料，例如權威的FishBase卻未注名同種異名。澳洲產的偶時會有毒傳出。
3. 白腹或稱白北（訛傳）
台灣市場上常以低價白腹充作土魠高價騙，較無魚識別的消費者，其實與土魠比大小，白腹小了3號，而且橫向切片後，呈扁形的魚塊，土托則成橢圓形。土托一般切得厚，除非很碩大的高價白腹，才能厚切，才可能與橢圓形土魠魚塊有拼，再說白腹腹部魚皮非常銀白色，而魚背為藍色與土魠背部灰綠色，腹部灰色一目了然，白腹因為脂昉較少則較透明，土魠較肥所以肉色較乳白，白腹的腹部也無水波紋路，非常容易辨別。吃了更不一樣，土魠有一股油脂的香氣，撲鼻而散開來，白腹的較淡，沒有足夠高融點脂肪，所以深煎後吃來相當硬，很柴。台灣吃法以鹽敷後油煎較受歡迎，在自助餐，多裹以麵衣油炸，所以有如雕塑一般定型僵硬。
詳細參閱土托是什麼碗糕？ 
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