與糖尿病人晚餐共食 - 時空旅人的部落格

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與糖尿病人晚餐共食

2020/09/10 17:33:27瀏覽2047｜回應0｜推薦2

今天主婦上南門市場，買了半成品和成品回家作晚餐。有新加坡拉薩湯頭做成的米粉湯，加一粒福州魚丸，桂花鹹水鴨，西南少數民族的吃吧，虎皮捲，沒有拍的筍丁焗起司，忘了西瓜。糖尿病人不是傳染病，所以可以跟家人一起用餐，符合傳統上大家共食的習慣，糖尿病人的飲食，不是禁忌的飲食，而是稱重的飲食，就是飯量有多少，肉有多少重量，都固定下來。結語今天吃米粉雖然是150公克，同份量的澱粉，但是預計會比較容易餓，內人準備了吃吧，我大概又吃了一份主食，等於是200公克的白飯，因為米粉會消化比較快，所以內人就做了竹筍焗起司來配。盡量在家裡自己煮，自己炒，自己滷。吃適量的五穀雜糧根莖，水果，菇類，藻類與海產。少吃磨粉做成的食物，用油要特別注意勿加熱過度，以及重複使用油，尤其是避免地溝油，大概像我過去泊出來我家的早餐午餐、晚餐，以及帶飯。含糖的食物要減少，減少喝酒，不要抽煙，不能酒駕，嗜好品的咖啡和茶，適可而止。新鮮自然原味多樣，是健康人的飲食建議，使用於糖尿病人也適用於正常人，更是用於預防各種癌症，尤其是消化道的癌症。生活習慣當中的運動相當重要，更要喝足夠的水，來讓大便通暢，以上是一級預防針。那怎麼樣來做二級預防，就是早期發現立即治療呢？國家每兩年中老年人有大腸癌的潛血篩檢，以及自費做健康檢查的大腸鏡檢查。

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