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我的營養早餐
2011/02/25 06:50:49瀏覽1833|回應5|推薦77

學區有個營養師,專門訓練老師們如何準備營養又好吃的餐點給學生。

大約每個月舉行一次講習會,邀請報名的老師來觀摩學習,她會準備食材和教材。結束後,營養師都會把當天的教學成品拿來給我們品嘗,為此,我學到不少營養又好吃的東西。

我非常不愛吃水果,而蘋果更是我不喜歡的水果之一,一顆蘋果啃好久也啃不完,每次買來的蘋果都放到壞掉為止。

後來吃到一次她教的吃法,我才開始喜歡吃蘋果。

蘋果連皮,切瓣,抹上 Sunflower Seeds Butter

放上 Dried Cranberry 

這組合味道美極了,如此我可以吃下一整顆蘋果仍意猶未盡!

加州盛產酪梨(Avocado),這是我最喜歡的食物之一,它的口感像濃郁的奶油般。壽司裏面只要有包酪梨的我都喜歡。

加州有一種壽司卷叫 California Roll(加州卷)就是裏面有包Avocado的意思。

Avocado單獨吃沒有什麼味道,一定要配合其他食物才好吃。

我們的營養師教了一道用酪梨做的點心,我拿它來當早餐,既簡單又好吃,我已持續吃了一段時間了。

材料﹕     全麥纖維脆餅(Triscuit)、      

                 煙燻火雞胸肉(Smoked Turkey Breast)

                 酪梨(Avocado)   

      煙燻火雞胸肉

    切得很薄,完全沒有油脂

脆餅纖維豐富,一目了然

我最愛的酪梨

脆餅上面放火雞肉

再加上厚厚的酪梨,

就是美味營養的早餐

另一道用脆餅做出來的點心

還有一道美味早餐,我稱它為“日本披薩”。

只要買齊材料,將料粉加水,加蛋和切碎的高麗菜一起拌勻,放入熱鍋、攤平、煎熟即可。

放在盤上,抹上美乃滋、梅子醬、青苔粉、柴魚片、非常美味!

    料粉、梅子醬、青苔粉、柴魚片  ( 缺一不可 )     

這就是成品,請享用!

( 休閒生活美食 )
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 回應文章

小ME
等級:6
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RE
2011/04/29 01:29
小ME是個懶鬼  , 平常都是將酪梨切片沾醬油吃 , 覺得滋味也很好耶~~那日本pizza看起來令人食指大動 , 下次試試 ~~
井 娃(huilin158) 於 2011-04-30 04:33 回覆:

Avocado沾醬油好吃嗎?沒試過,不過灑些細鹽和胡椒粉味道還不錯!

那個日本Pizza真的很好吃,只要妳買齊材料就不會失敗了。


Ailing
等級:8
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Re
2011/03/24 08:22
很養生!
井 娃(huilin158) 於 2011-03-25 01:28 回覆:
謝謝,妳要試試看嗎?

AnKong
等級:8
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說得沒錯啊!
2011/03/11 17:43
放料子的空間很少,所以我拚命塞滿它.哈哈!
但這樣放着吃,不是看起來酪梨樣子好看嗎 ?

AnKong
等級:8
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交流交流
2011/03/07 19:25
新鮮的蝦肉用水煑熟
酪梨一個切開兩面,拿出大果實子出來(便有一個大洞)
如果喜歡西芹菜可切小粒少許
將蝦肉,西芹菜粒放在酪梨上面再加Mayonnaise(不用下鹽,如喜歡可加少胡椒粉)
你嚐試後,希望也合你口味

原來我們叫的牛油果又稱酩梨,現在懂了

井 娃(huilin158) 於 2011-03-09 09:41 回覆:

總算清楚了,一定合我的口味,都是我喜歡的東西,

蝦、酪梨、美奶滋等...

可是酪梨的籽拿掉也沒多少空間可以放那些作料啊?

我這個人粗手粗腳的,什麼東西都要放很多,一定全部溢出來。

謝謝分享,很高興!


AnKong
等級:8
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我想試做日本披薩
2011/03/04 20:22
日本梅子醬是甜味的還是酸味的?
加青苔粉和柴魚片跟我在澳洲吃的有所不同
我想試試你介紹的
我也愛牛油果,營養很高
你有沒有吃過牛油果+小蝦+mayonnaise
好好味的啊


井 娃(huilin158) 於 2011-03-05 01:53 回覆:

謝謝妳喜歡我的料理。

梅子獎的味道是微酸帶甜,如果妳可以買齊全部的材料就一定會成功。高麗菜切碎一點比較容易熟。

妳說酪梨和小蝦以及美乃滋,我倒沒試過,蝦是新鮮的蝦嗎?

還有酪梨是要壓成泥狀或是切塊?需要加鹽或胡椒粉嗎?請賜教!