在這次旅行之前，朋友們特別告訴我們一定要去品嘗緬因州的龍蝦。這有什麼問題，舉凡是吃的，螞蟻絕對不落人後。

在介紹緬因州燈塔之旅（一）一文中，有張緬因州的地圖，由地圖上看緬因有一條好長的海岸線，不用多說，這兒的海鮮一定出名．那什麼時候是龍蝦的盛產期呢？告訴你，就是現在，夏末秋初的時候．

這次我們出海兩次，在海面上看到好多好多不同顏色的浮標，那就是告訴你這底下有補龍蝦的籠子．如何分這補蝦籠是誰的呢？就靠浮標上面的花紋或記號來分．那補蝦籠又長成什麼樣呢？就長成這樣．小螞蟻特別照回來給大夥瞧瞧．

在 Acadia 是如何吃龍蝦的呢？這兒的餐廳大都是露天餐廳，在馬路旁邊搭個棚子就吃將起來，也可以在室內吃，但你不會願意的，因為很熱．朋友說如果到正式的餐廳吃，會非常貴，這兒至少便宜一半．

下面這家是朋友強力推薦，當我們開在馬路上的時候，果不其然，這家最多人．

我們來得早，空桌還有幾個，所謂的早是下午三點鐘，我們是來吃午飯的．

後來人越來越多，空桌已滿，大家就坐在門口的椅子上等．

他們點的方式是，先進屋裡選龍蝦，可以外帶活的，比較便宜．也可以外帶煮好的，那就和在這吃一樣價錢．價錢是用秤重來算，不好意思，在挑龍蝦及算帳時，螞蟻太興奮，忘記照相及忘記看一磅多少錢，只知道算完算賬是四隻加一盒醬料共五十七元．

接下來介紹一下他們的廚房．噹噹噹～噹！廚房在室外，這就是廚房．

檢查一下火侯．

哎喲！材火沒有了，加點唄！

這是我們點的龍蝦（喜極而泣）

待會見囉！

他們是用水煮的，二十分鐘．

快點快點，等不及了．

臨別秋波！（那小盒醬要五毛錢）食用前↓

食用後↓

酒足飯飽只想說一句【足感心的】！

我們因為每天趕日出追日落，只吃了這一次．介紹我們去的那位老兄，一家四口吃了十隻，另外外帶十隻活的回家．

還沒有完挪！

回到家以後，這星期超級市場龍蝦特賣，一磅四九九（$4.99)，不買幾隻吃吃，對不起自己的胃．今兒個，我們買了三隻．由螞主廚為您表演．

教你如何買龍蝦，這個季節要買公的，公的膏多．我們只買到兩隻公的，因為公的賣完了．店員也會問你要公的還是母的，此地的超市還可以幫你蒸．螞主廚因為要表演，拒絕了他們的服務．最右邊的那隻非常不聽話，一直往右邊爬．

本來不想介紹這張，但老公說要和眾格友提醒，在蒸煮龍蝦之前，要放尿．看到一個小洞洞沒有，將筷子挿進去，龍蝦就尿尿了．如此蒸出來的龍蝦沒有臭臭味．

放完尿洗好後，放進蒸籠．

螞主廚雖然廚藝不精，工具卻很齊全．所謂工欲善其事，必先利其器．

蒸十五分鐘後，以嶄新的面貌重新和大家見面．下面的盤子是石泉送的．

不例外的，給大家看最後一眼．食用後．

這三隻總共花了 $27.00．加上螞蟻老公十分鐘的清洗，螞蟻夫人十五分鐘的愛心蒸煮．我們享受了三十分鐘的溫馨晚餐．

這兒的龍蝦和緬因的比，這兒的殼軟些，不用夾子就可以吃，肉質也嫩些，甜．緬因的殼很硬，一定要用夾子夾破殼才吃得到肉，肉粗些，但厚實且膏多．各有各的優點．

有機會來美東嚐鮮哦！