我們全家住在日本，兒子在澳洲上大學，我們熱愛亞洲食物，只要是有華人的料理，我們都不會放過的。

一到達新加坡後，當然是肉骨茶大餐。

一天三餐，扣掉早餐在飯店用，只剩二餐可用了。當然，一次也不能浪費，中午吃我們全家的最愛之一。。。。

廣東料理。

晚餐嘛。。。限於要看風景，要放鬆，所以選擇了戶外

問題來了，一型糖尿病者，一定要在用餐前就需施打胰島素，讓身體可分解吃進去的糖分。

外食是最難控制的，尤其是中華料理。

因為一道一道出菜，滿桌好吃的菜餚，無法計算吃多少，一個不小心就會胰島素打不夠，飯後血糖還是居高不下；

如果打太多，呈現低血糖，更是致命的要害。

面臨美食當前，只能靠經驗判斷來計算胰島素劑量。

還好，這次的旅行，血糖都被控制住了。

很快的，有一種聲音會出現，那就是。。。。今天中午要吃什麼？

從那一天起，持續五天的中餐，我們都選擇＂鼎泰豐＂。

選擇鼎泰豐的原因是。。。和廣東菜比起來，比較清淡，吃也不會過量，飽實感剛剛好。

我們用餐原則是各點一份自己的主食，炒飯或麵類，再加點幾籠小籠包，一、二個小菜。

這樣的點餐法，對一型糖尿病患者來說，身體負擔較輕，胰島素量也好計算。

這次的美食之旅，對我們來說，鼎泰豐獲得我們的信任與依賴，再複雜的烹調方式，最後還是回歸。。。

清淡。