最近，台日掀起「異國婚姻」、「異國生活文化」的新聞。

還記得我剛到日本不久，為了讓自己的日語流利、能認識日本人、親近當地生活，大膽的在自家社區開了中文班，同時兼做中文家教。

有幾位學生曾去過台灣，其中有一位曾隨著丈夫工作，住過一年。這些有台灣淵源的學生，特別樂於和我分享以前生活。

熱情過剩的我，不論學生認不認識台灣，我都邀請來家裡，將自己所會的廚藝全展現出來。反而被學生問好幾次，「去妳家真的沒關係嗎?」。

我這才知道，日本人是不隨便讓人進屋裡的。

為了課堂上更多有趣話題，也能接觸到當地食物，每次回台灣，總是用盡心思，行李一定裝到極限才肯罷手。

很多人認為，日本人總是「很假」，尤其說『好吃、おいしい』。到底日本人說這句話是虛偽、還是真心?

以前的我，天真相信，大家是真心喜歡這些飄洋過海的食物。

有一次，一位學生在聊天中無意說出:

「老師曾拿小番茄沾梅子粉給我，問好不好吃，我實在說不上來，不知該怎麼回答。」

「還有一次，有一種甜點裡面包蛋黃，老師也一直問好不好吃。我沒吃過那種東西，無法想像，說不出來味道。」

我的學生，70歲婦人，說這話時皺著眉側過頭，認真思考詞句，形容我給她的梅子粉和蛋黃酥。而在場的其他學生，手摀著嘴呵呵笑出聲音。

首次聽到真心話的我，被重重一擊，「真情換來假意」的感覺真的很難過。我氣自己雞婆、多事、莫名的膨脹、虛榮、多此一舉，所謂的美食也就是自己認為的，別人才不稀罕!

不可否認，自從看到大家的真面目後，我開始防備日本人，小心翼翼不想再多聊什麼，對這種「說話藝術」厭惡到極點。

後來，我開始觀察日本人說話表情、肢體語言，慢慢懂了一些道理。

在異國生活，首先看到那個國家的優點，接下來看到缺點，再來懂得和自己的國家做比較，最後能學習優點來彌補自己的缺點。

日本人遵守前輩後輩的禮儀分際、顧及周圍感受、替他人著想、不問別人私事、把最好的呈現在表面、外出總是衣裝整齊打扮光鮮、屋內雜亂的一面絕不讓人看到。而這種情況，愈是大城市愈注重。

再則，日本人沒有邊說話邊比手畫腳習慣、音量以對方聽的到為主、談話過程只頻頻點頭。日語的發音不會牽動臉部肌肉，讓原本就沒有什麼表情的日本人，對話中鮮少有情緒摻入。

靜下心來理解這截然不同的文化，我學會了，適時降溫自己的熱情，不是冷淡對人，而是懂得按捺內心的衝動。

『好吃、おいしい』我相信是基於禮貌的說法，不至於到虛偽，有大部分確實是真心。

突然懷念起高雄路邊攤的番茄沾醬，醬油、糖、薑。以前的我，一定煮一鍋分裝給身邊好友。

現在的我，不想炫耀了，只給懂的人。