蛋塔

日期：2009/3/3

老實說

西點(甜食)沒幾樣是健康的…..

因為這類食物不外乎是奶油、麵粉、雞蛋、糖….

人啊~難勉會有與他人同桌吃飯的機會

而這時如果有某些人在服務生上菜的同時….碎碎唸

一下說這菜太鹹

一下說這菜太油

一下說這菜不健康

一會點心上來又說…哎喲~會肥死喔!!!

后~這樣會叫人很難有食慾的說….

況且

花摳摳請咱們吃飯的主人如果…聽到

我想…他應該會很難做人吧!!

不過~我沒差

不管是冷食、熱食、油膩、清淡、甜的、鹹的….

只要當天我的胃許可

基本上...我應該都會吃到讓主人下回還想請我吃飯

哈哈哈~~~~

蛋塔(5個份)

材料：

現成的塔皮5個

熱水65g

糖30g

牛奶50g

雞蛋1個

香草精少許

作法

1.          烤箱預熱

2.          熱水+糖拌勻，接著加入牛奶降溫

3.          最後加入雞蛋及香草精拌勻(不要攪打至起泡)

4.          將蛋液過濾個2次，再倒入蛋塔杯中

5.          以180℃，烤約20~25分即可

後記：

蛋塔真的是很方便的點心

往往都是菜飯一上桌

廚房裡再花個5分鐘給它喇一喇

……….經過半小時……..

呷飽後就有熱騰騰的點心可以上桌囉~~

誰說蛋塔就一定要吃冰的…..

溫熱的蛋塔就是底迪的最愛柳