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Honey媽咪私房菜-泰式雞肉涼拌 | 感謝電小二推薦~

2010/06/01 00:00:30瀏覽5027｜回應7｜推薦70

夏天吃點酸酸辣辣的涼拌菜!

不必在廚房忙的汗流浹背，簡簡單單輕鬆上菜~

材料:

雞胸肉半斤

小黃瓜2條

洋蔥半個

聖女蕃茄15個

泰式酸辣醬5大匙

香菜適量

雞肉醃料:

蛋白1/4個

白胡椒1/2小匙

米酒1/2小匙

作法:

1.雞胸肉切成雞柳，用醃料抓勻醃10分鐘

2.小黃瓜縱切成0.2公分薄片、聖女蕃茄對切，洋蔥切細絲，泡在冰開水中備用

3.開大火煮一鍋水，水滾時轉中火，將雞柳放入鍋中並快速拌開，一分鐘後撈出泡入冰開水中，雞肉泡涼即可撈出以免肉質變乾澀

4.將2及3瀝乾水分，加入泰式酸辣醬拌勻，倒入盤中，灑上香菜葉裝飾即可

延伸閱讀:泰式酸辣醬作法

( 休閒生活｜美食 )

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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=honeymommy&aid=4085298


	回應文章


	傻貓(詩生活) 等級：8 留言｜加入好友

我要點這道
	2012/07/16 13:14
傻貓對泰式完全沒有抵抗力(流口水中) 這麼可口的美食怎麼還沒回城市上菜啊? 有時　換個角度看世界吧!


	烘焙小模女( Alice ching ) 等級：8 留言｜加入好友

哇

2010/06/02 17:49

看到這一道口水不自覺沁流出來了

夏日快到了，找一天來做做Honey媽咪提供的食譜

Honey媽咪(honeymommy) 於 2010-06-05 16:54 回覆：

小魔女來訪！

真是讓媽咪廚房蓬蓽生輝！


	雪莉酒等級：7 留言｜加入好友

很適合夏天

2010/06/01 14:09

泰式的料理真的很開胃

酸酸甜甜的

忍不住想多吃一點啦><

Honey媽咪(honeymommy) 於 2010-06-05 16:51 回覆：

對啊！

不過還好這類的料理，

通常熱量還蠻低的，

多吃幾口也無妨啦~


	夜彤等級：8 留言｜加入好友

^ _^

2010/06/01 09:41

Honey媽媽真用心　連酸辣醬的製作方式都寫得這麼清楚

這道　泰式雞肉涼拌　是夏天的開胃好菜～

Honey媽咪(honeymommy) 於 2010-06-05 16:47 回覆：

這是一定要的！

既然想和好友分享，當然不會藏私

每個步驟都要清清楚楚才夠意思囉!!


	愛的大大等級：7 留言｜加入好友

謝謝Honey媽咪的分享

2010/06/01 09:01

夏天到了這道菜會很下飯喔

Honey媽咪(honeymommy) 於 2010-06-05 16:42 回覆：

重點是不用在廚房

大粒汗小粒汗的做苦工

否則一餐飯做下來，汗流浹背的，

再美味的食物都沒了食慾~


	H2O CO2 等級：7 留言｜加入好友

泰式雞肉涼拌

2010/06/01 01:53

哇, 這道一看就很棒
我要趕快學起來
謝謝 Honey 媽咪!!

Honey媽咪(honeymommy) 於 2010-06-05 16:28 回覆：

那就加油囉！

下次回家好好露一手！

保證讓伯母、妹妹、還有可愛的暤皞驚喜連連喔~


	人魚等級：6 留言｜加入好友

好清爽

2010/06/01 00:22

好看又好做，看起來好好吃^^

Honey媽咪(honeymommy) 於 2010-06-05 16:14 回覆：

是啊！做起來不麻煩，

吃來清爽好滋味，

真是炎炎夏日的好菜色~

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