近日以來台灣發生毒澱粉事件、也讓人想及之前的塑化劑事件。怎麼只有台灣的食品出問題？世界各國的食品難道沒有問題嗎？美國的多巴鞍牛肉、豬肉、雞塊的製程，其實比起台灣的毒澱粉有過之而無不及，只不過台灣人在民主法治以及講究環保健康的環境下，對於食品衛生與安全十分挑剔而已！我相信，把台灣檢驗食品的標準，拿去檢驗亞洲任一個國家，「一檢必倒」！

就如同我們對建築安全的要求，從1999年的921大地震以來，標準提高，也有所進步。所以，這次南投6.7級的六二地震，死亡人數才僅4個人。

台灣，對政治是挑剔的；對食品衛生安全是挑剔的；對建築品質也是挑剔的。但也只有全民不斷的監督人類貪婪和惰性的黑暗面，台灣才會進步。相信不久，台灣品質的持續性和優良性，一定會獲得世人的肯定。台灣，必須在挑剔中追求完美！