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| 2011/10/10 20:08:57瀏覽355｜回應0｜推薦3 | ||
 10招減重 享受美食照樣甩肉2011/10/10中國時報【諶悠文／綜合報導】 坊間許多減肥法都斤斤計較民眾吃下肚的卡洛里，但最近一些研究顯示，只要小小改變生活習慣，就能在不被剝奪美食享受的情況下，甩掉贅肉。例如，加拿大麥基爾大學的研究指出，在家裡開伙的人比起外食族，吃得更健康。 英國《每日郵報》報導，專家認為這類潛意識行為的改變，比需要意志力的減肥法更有效。《每日郵報》並綜合各方研究，整理出不用依賴節食的十個減肥撇步： 一、使用小盤子：用小盤子裝食物，看起來份量多又豐富，用餐者會覺得超過平均份量，就會少吃一些。 二、使用大叉子：用小叉子吃飯的人感覺口腹之慾較慢獲得滿足，反而會吃更多。 三、找男性一起用餐：這招對女生管用。心理學家楊恩指出，當有男性在旁邊，女性朋友吃得比較少，可能是因為胃口小象徵吸引力。 四、看營養標示：會看食物包裝營養標示的人，相較於不理睬標示的消費者，脂肪攝取量減少約五％。 五、飯前喝水：每餐飯前喝兩杯水的人甩掉的肥肉，與飯前不喝水的人相比，十二星期下來，平均多甩約二.○四公斤。 六、避免夜間光線：包含深夜看電視以及使用電腦。實驗發現，夜間曝露在亮光下的小老鼠，較黑暗中的小老鼠體重增加五○％。 七、把不健康的零嘴藏起來：當糖果盤由辦公桌上移到辦公室另一側後，上班族吃下肚的巧克力會減少。 八、跟朋友在一起要有警覺：孩童跟朋友相處時，比跟陌生人相處吃得多，這也適用於成人，可能因為在朋友的鼓勵下，會放縱一下自己。 九、小心食量大的瘦子朋友：和食量大的瘦子一起去看電影，會比和胃口佳的胖子作伴，吃下更多零食。 十、避免觀看鼓勵運動的廣告：觀看運動廣告會讓人食指大動；在用餐時間接觸到運動相關語彙的人，也容易吃更多。
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【張翠蘭╱綜合報導】想減肥，一定要痛苦節食或揮汗運動嗎？
英國《每日郵報》前天彙整多項研究，歸納出使用小盤子進食、餐前先喝水，以及與瘦子好友共餐要更注意克制食量等十個小撇步，僅改變進食習慣，不須節食就能甩肉享瘦。
少和大胃瘦友共餐
專家們認為，透過潛意識改變進食習慣，比需要鍛煉意志力的節食方法更有效。
康乃爾大學研究發現，相同分量食物若使用大盤子吃，進食者會覺得分量未達平均量，而吃更多，若換小盤子感覺較豐盛，故吃較少。
義大利一項研究則發現，使用大叉子會比用小叉子吃得少，因為覺得使用小叉子滿足食欲的速度較慢，結果吃更多。
選擇共餐的同伴，對於食量的影響也會大不同。
心理學家楊恩表示，若有男性在場，女性吃得較少，「可能這是因為小鳥胃象徵吸引力。」紐約州立大學水牛城分校的研究發現，孩童與朋友進食時，比跟陌生人吃得多。研究人員指出這傾向成年人也成立，原因可能在朋友常會鼓勵你放縱。但更要小心是與食量大的瘦子朋友共餐，看電影若身旁坐了食量大的瘦「麻吉」，會吃更多零食。國內營養師謝宜芳昨指出，與胖子朋友共餐，會提醒自己不要跟他吃一樣多，具警示作用。
國外專家建議餐前應先喝水，謝宜芳表示進食順序很重要，先喝湯、接著吃青菜再吃飯，先用熱量較低的東西填飽胃，自然降低攝取量。也有研究建議零食要遠離視線，把巧克力和糖果放在遙不可及處；但謝宜芳認為根本不應買垃圾零食。
夜晚宜避明亮光線
其餘三項減肥撇步分別為，吃前先看食物包裝營養標示，可減少攝取脂肪量；避免夜間看電視或使用電腦等明亮光線；及用餐時避免接觸到運動相關詞彙，否則會卯起來吃。
不須節食就能減肥的10個小撇步
˙使用小盤子進食
˙使用大叉子進食
˙女性盡量與男性一起用餐
˙用餐前先看營養標示
˙用餐前先喝水
˙夜間避免明亮光線
˙不健康零食要遠離視線
˙與好友進餐要克制食量
˙別跟食量大的瘦子朋友吃一樣多
˙進食時避免看運動廣告 資料來源：英國《每日郵報》
