 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2010/05/11 21:01:59瀏覽799｜回應0｜推薦11 | |
2010/05/11 （中央社記者劉坤原華盛頓10日專電） (ArchivesofInternalMedicine）最新一期美國醫學雜誌(內科檔案) 刊登一項研究報告指出，多吃堅果（nuts）可降低膽固醇。 「內科檔案」5月號在一篇「吃堅果與血脂高低」的研究報告說，每天平均吃67克（grams）堅果，整體膽固醇可降低5%，壞膽固醇可降低7%，而且壞膽固醇與好膽固醇的比例，會朝向良性方向發展。 這項研究是由加州洛馬林達大學（LomaLindaUniversity）教授沙巴提（JoanSabate）、歐達（KeijiOda）和羅斯（EmilioRos）共同進行。 他們在7個國家對共583位男女進行實驗。 這些接受實驗的男女，有些膽固醇過高，有些則正常。 實驗結果顯示，吃堅果有降低膽固醇效果是普遍性的，而且對膽固醇過高者和正常者都有好處。 實驗結果同時顯示，每天平均吃57克堅果，可讓三酸甘油脂過高者（超過150）降低21%。不過對三酸甘油脂正常者，則沒有影響。 報告並說，吃堅果對壞膽固醇超過160者、瘦者和愛吃西方食物（如飽和脂肪食物和可樂等）者最有效。 對那些本來就愛吃橄欖油、魚肉、穀類和蔬菜等健康食品的人，則不太顯著。 新聞來源：中央社 研究：吃堅果不會胖 還降膽固醇 更新日期: 2010/05/11 14:05蔡佳敏 （法新社華盛頓10日電） 根據今天刊在美國醫學會「內科醫學檔案」（Archives of Internal Medicine）的研究，吃堅果有益健康，因為各式堅果可以降低血液中的膽固醇。 研究報告指出，相較於不吃堅果的對照組，每天平均吃67公克堅果的人總膽固醇濃度降5.1%，俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）也少了7.4%。 研究表示，三酸甘油脂過高的民眾，血脂也因堅果降了10.2%。研究人員分析的數據，來自7國25個試驗的583名膽固醇過高或正常、年紀19歲到86歲的男女。 這份由加州羅瑪琳達大學（Loma LindaUniversity）薩貝德（Joan Sabate）博士率領的研究發現，無論是什麼堅果，健康效果是一樣的。 然而，一個人的體重和壞膽固醇的高低，則會影響堅果的效果。 研究發現，開始的壞膽固醇越高，堅果降膽固醇的效果就越好；然而，一個人的體質指數（BMI）越低，也就是不超重、不過胖的人，堅果效果就越好。 堅果的效果也跟一個人的飲食習慣有關。 相較於這些飲食健康、多吃單不飽和橄欖油、魚類新鮮蔬果的人，吃西方飲食、含高飽和脂肪的民眾，從堅果獲得的好處也較為鮮明。 好消息還在後頭。這份研究分析的數據顯示，吃堅果的好處會存在很長一段時間，可減少發展第2型糖尿病的風險，而且儘管堅果的脂肪含量高，它們不會讓我們變胖。 （譯者：中央社蔡佳敏） |
|
| ( 知識學習｜健康 ) |
