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| 2022/09/16 23:10:24瀏覽164｜回應0｜推薦3 | |
《提升免疫力健康食譜》素食(蔬食)-黃金什錦豆
今天新增41670例COVID-19確定病例，每日看著居高不下的確診人數，心裡是不是也是七上八下？神經時刻被挑動著，到底如何能避過這一波的疫情？
疫苗，第四劑已開打，但…..。那藉著飲食提升免疫力，一定要葷食才行嗎？當然不是！素食(蔬食)仍然對於守住健康的身體，是有幫助的。
今天就來介紹一道素食(蔬食)提升免疫力的食譜，藉著常見的食材及調味品就能烹調出一道好吃又健康的料理。
【黃金什錦豆】
調味料：薑黃粉3~5克、橄欖油1小匙、鹽1/2小匙
作法：
1. 食材洗淨，黃豆、紅豆泡水，蒸熟。
2. 熱油鍋，爆香洋蔥丁，加入3杯水煮滾，續加入薑黃粉拌勻。
3. 最後加入作法1及玉米粒、毛豆煮熟，加鹽調味，即可起鍋。
《吃出食療力》
毛豆、黃豆都是富含優質植物性蛋白質，協助免疫蛋白的形成，薑黃近來熱門的提升免疫力的超級食物，具有抗氧化、抗病毒、抗菌等功效，減少人體生病的機會。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
