遊輪之旅的時候船上有一個活動, 叫做The Newly Wed Game. "新婚遊戲" 找幾對結婚年齡由新婚到五十幾年的夫婦上去回答一些問題. 主要是考驗夫妻的默契,配合度和了解. 其中有一題是問太太的, "你先生最愛的調味料是什麼?" 只見台上結婚年齡越短的太太思考的時間就越久. 我轉頭用同樣的問題問我們家老闆, "你知道我最喜歡的調味料是什麼嘛?" 他想都沒想的說: 「太簡單啦！你最喜歡吃醋！」

吃醋等於忌妒的由來是這樣的，某個朝代有位大太太因為另外一個達官貴人要介紹小老婆給先生而底死不從．那個有權勢的介紹人生氣就拿了一大壜子說是毒藥的東西給那個大老婆說，你只有兩個選擇，要不就讓步，要不就喝下那壜毒藥，那個大老婆二話不說就舉起大壜子喝個精光，結果裡面裝的不是毒藥而是一壜子的醋，大老婆也因為這樣的堅持而能不跟別人分享老公．雖然不否認天蠍座的我有著無與倫比的善妒個性，愛吃乾醋．但是爲了老公喝下一大缸的醋應該不是什麼難不倒我的事情，因為我更愛吃真的醋．

第一次跟老闆約會吃宵夜的時候去廣東餐館吃粥．我們叫了白粥和一堆小菜，二話不說的我拿起桌邊放著紅醋瓶往白稀飯上面淋了起來．老闆第一次看人這樣吃，皺了皺眉頭．看著我吃的津津有味，怕遺漏了美味的吃法，就說要試試．我在他的稀飯裡加入我認為適量的醋，得意的把美食推到他面前，他吃了一口，第一個反應就是吐出來：「小姐！這不是人吃的東西吧？」會嘛！我都是這樣吃的耶！直到後來有一次跟廣東人搭桌吃粥，他們用著奇異的眼光注視著我把醋放入白粥，我才發覺，也許自己真的很怪．只是心裡仍然嘀咕著，他們吃蟹肉魚肚羹和海鮮粥的時候也會放醋呀！為什麼白粥不行．

後來經過老闆的幫忙，我才理解到我多麼的會吃醋．吃廣東飲茶，不管是油炸食品還是蒸的蝦餃燒賣．一定要有紅醋．吃海鮮，一定要有黑醋．薯條炸雞，一定加白醋或是蘋果醋．火鍋的醬料一定是米醋和醬油．家裡沒菜的時候，燙白麵，淋醋和辣椒醬跟肉鬆拌一拌就吃的不易樂乎．煮排骨湯的時候一定放點醋來釋放骨頭裡面的礦物質．吃莎拉的時候，自己調的醬料也不外乎是醋和橄欖油．仔細一想起來，醋對我來說，應該是比鹽還重要的調味料吧!

那天清理廚房的時候，心血來潮的把家裡有的醋都數了一數．原來我不但愛吃醋也愛買醋．韓國產的蘋果醋、柚子醋 (調火鍋沾醬最讚了），義大利的老醋（Balsalmic vinegar, 作西洋料理的好幫手），米醋，紅醋，黑醋，紅酒醋，白酒醋，辣椒醋，鎮江醋（吃螃蟹用的），烏醋（肉羹湯和大腸麵線的好朋友），甜醋（魯豬腳用），有機糙米醋，還有還有假日市場買的拌莎拉用的黑梅醋，和媽咪從台灣帶來喝的梅子醋．總共十五種而且種類仍舊增加中．

不知道我是先喜歡吃醋還是先喜歡喝酒的．聽過一種說法，釀壞的酒就變成醋了．就愛那股醋勁，酸酸的味道會襯托出原本食材的鮮美，也會幫忙蓋過一些食物原有的腥味．現在出門吃飯，一坐下旁人就先幫我找醋．去老闆家吃飯，老闆的爹娘直接把醋擺在我的碗筷旁．最近忙減肥，醋有助於消化，在懶得加鹽的情況下，我懶人湯的調味料就是醋．再也沒有人比我更瘋狂的吃醋了吧？

於是，自封為吃醋公主．並以此篇文章獻給我廚櫃裡的十五種醋寶貝們.