店家資訊

餐廳名：俄羅斯城堡

地址：台北市大安區羅斯福路三段14號 

電話：02-83695899

營業時間：每日12:00~15:00, 17:00~21:30

話說自從兒子北上唸書後，一開始非常不適應台北的高物價，雖然不是土包子進城，但也對週遭環境充滿好奇，加上校園內來自世界各地的國際生很多，也就入境隨俗因緣際會的，被動的發現了許多外國料理餐廳。

這一天，星期一，趁著到台北開會的空檔，兒子當天正好只有早8的二節課，於是促成了這次母子二人的午餐約會。

餐廳地點離台大校門口很近，步行約十分鐘的距離，位址在巷子內一樓，有鬧中取靜的感覺，因為價位的關係，平日中午用餐的人不多，因此無須訂位即可入座囉！

         圖一： 菜單

        （全店以套餐方式點餐，有飯前沙拉，湯，主食，甜點）

   圖二  菜單（拍得比前張完整吧？）

   圖三：沙拉 （以甜菜根，洋蔥，煮熟的綠豆醃製而成）

           註：這是我第一次吃甜菜根，其自然甜的口感，吃起來很順口，只是，我不喜歡吃涼拌的洋蔥，所以，這道沙拉只能算是勉強能接受）

  圖四：羅宋湯

          （湯上面白白的，是酸奶油，這湯品，很好喝👍）配上同色系的桌巾，讓我更有食慾

  圖五--主食：沙皇烤肉

          別小看這看起來份量不大（才三塊肉）的主食，它可是非常有飽足感的！

一球馬鈴薯泥，是飽胃的大功臣哩～～

          酸黃瓜是店家自己醃的，黃色的是炒的入味，口感軟細的甜椒，有些酸

酸甜甜的味道

圖六～飯後甜點：優格餅＋熱紅茶

         這優格 其實就是一酸奶油，嚐起來郤跟平常做乳酪蛋糕用到的酸奶油不同，也跟平常在超市買到的無糖優格的酸完全不同，我認為，即使沒吃過酸奶油的人都可以接受其口味

         餅皮，是即時烘烤的，介於餅乾與酥塔（鳳梨酥的餅皮）間，咬起來不會掉屑也不會黏牙的口感

        熱紅茶，來自俄羅斯，不苦澀，小碟子裡的是店家自己熬製的草莓醬，說是要放在紅茶裡增加紅茶的果香風味的，但我認為單吃這果醬才過癮，放在紅茶裡，要放很多很多才能感覺到其與原味紅茶的不同，店家給這一小碟是不足以讓它變成草莓紅茶的

圖七：布林餅

   這是俄羅斯甜點中最有名的點心，做法也不難（兒子曾經親自做給我們品嚐）

口感類似軟軟的法式可麗餅（與平常在夜市吃到的餅皮較硬的可麗餅不同），用大量的鮮奶油，鮮奶，蛋及少少的麵粉煎烤而成，這道布林餅添加了巧克力及香蕉，再塗上酸奶油，好吃的不得了

兒子據曾經久待俄羅斯，又對俄羅斯飲食有認同的師長的說法，這俄羅斯城堡的餐食，還是有經過一些改良以符合台灣人的味道，但，在台灣，可算是很道地的俄羅斯餐食了，想嚐鮮的朋友，不妨可以試試

我們對於俄羅斯，應該是陌生的，對他應該大部份都是「軍裝」「嚴肅」「軍皇」「身形魁武」「上了年紀的女人很胖」「冰天雪地」等刻板印像吧！但，當了解俄羅斯後，你會發現，它是很美很有溫度也很有發掘性的國家～～