好吃的我，在遇到壓力或困境時，美食常是我舒壓解憂的良朋......。

前輩走了.....這份難解的悲傷，我的好友們決定用美食來安慰我。

大家相約在一家以牛排聞名的餐館見面.....每個人都想好了自己要點幾盎司、幾分熟、哪個部位、哪裡出產的牛排.......唯獨我.....點了清蒸石斑......。

雖然讓好友們很掃興，大家都爭相要我改變主意，因為他們就是為了安慰我，要請我吃美食解憂的，所以找我一起吃牛排呀！可惜我最近可體松不足，總是食欲不佳，對油膩味道濃厚的食物，容易反胃，因此只能很遺憾，很不得已的點了「清蒸石斑」。

其實，看著好友們品嘗美味的牛排，即使沒有吃進自己的口裡，也因為溫馨的友誼和牛排的香味，就得到很大的安慰了......。

對於有高血壓高血脂的我來說，牛排館裡的清蒸石斑反而是正確的選擇(雖然我偶爾也會在血壓血脂控制良好時，吃一小塊牛排)，石斑上桌時，浸泡在醬汁裡，為免浸泡過久，讓魚肉吸收太多的鹽分，我請服務生給了我一個小碟，把石斑魚肉移到小碟中，至於醬汁，就請服務生收走了.....。這一切都是為了減少外食時所吃進的鹽分，避免造成血壓上升。

魚肉移到小碟中，就可以安心慢慢品嘗了，即使因為和朋友聊天，吃久一些也無所謂......。

在得到高血壓高血脂之前，外食時根本不用多加思考，喜歡吃什麼就吃什麼。但是得到高血壓高血脂之後，由於必須控制鹽分與油脂的攝取，就必須多花些心思選擇輕淡的餐點，再想辦法儘量降低鹽油的攝取(例如，將餐點移到另外的小碟中，不要一直浸泡在醬汁或湯液裡.....)。

剛開始必須控制鹽油時，我覺得很痛苦。外食時也時常不知道應該怎樣做才能讓自己與朋友一起享受美食。奮鬥了八、九年，終於比較習慣了，也能在注意鹽油攝取的狀況下，輕鬆地跟朋友聚會用餐。雖然麻煩些，但習慣了，也還好。

生病前的我，做夢也不會想到自己竟然會在牛排館裡點清蒸石斑。但現在，我覺得只要能跟朋友聚得開心，牛排館裡的清蒸石斑，也是一個不錯的選擇啊~~~。