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2011/06/17 04:46:55瀏覽609|回應1|推薦4 | |
自從認識了一位墨西哥朋友之後, 對各種類型的辣椒都有所認識, 他們對各類型的辣椒都有種情意結. 生食, 熟食, 煎炒釀炸, 煮法多種, 特別是炸, 幾乎是他們的至愛, 我自己也特別喜歡煎炸食物, 雖然無益, 但對於好味道的食物, 始終都是吃了再算. 那天, 買了幾隻墨西哥辣椒回來弄,英文名字是 Jalapeno, 不知道有沒有中文名稱, 跟食譜做, 用了芝士釀, 用油半煎炸, 效果很滿意, 沒有太濃的辣味, 也沒有太濃的芝士味, 一共做了六隻, 我和朋友, 每人三隻, 吃得很開心. 第一次嚐試這個做法, 很成功, 一定會有下次的. |
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