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炸釀辣椒
2011/06/17 04:46:55瀏覽609|回應1|推薦4

自從認識了一位墨西哥朋友之後, 對各種類型的辣椒都有所認識, 他們對各類型的辣椒都有種情意結. 生食, 熟食, 煎炒釀炸, 煮法多種, 特別是炸, 幾乎是他們的至愛, 我自己也特別喜歡煎炸食物, 雖然無益, 但對於好味道的食物, 始終都是吃了再算.

那天, 買了幾隻
墨西哥辣椒回來弄,英文名字是 Jalapeno, 不知道有沒有中文名稱, 跟食譜做, 用了芝士釀, 用油半煎炸, 效果很滿意, 沒有太濃的辣味, 也沒有太濃的芝士味, 一共做了六隻, 我和朋友, 每人三隻, 吃得很開心. 第一次嚐試這個做法, 很成功, 一定會有下次的.



( 休閒生活美食 )
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心 蓮
等級:8
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我也很愛吃釀辣椒
2011/06/23 20:30

現在的眼睛已不容許我狂吃辣椒

但是我又會饞辣椒

想吃的時候

我會去餐廳買幾支炸釀辣椒來解饞


山莊溪水(gundam1) 於 2011-06-27 03:12 回覆:
心蓮, 安安!

其實對
辣椒我並沒有特別愛好, 只是朋友很喜歡吃, 我就弄一次看看如何, 效果比想像好, 墨西哥人釀辣椒和我們東方很不同, 我還是喜歡用魚肉釀的辣椒.

不知道多吃
辣椒對眼晴不好, 我也要小心, 上次檢查眼晴, 雖然沒大問題, 但視力退步了.