豬流感疫情爆發後，全世界人心惶惶，最甚者莫過於埃及。埃及當局下達撲殺全國豬隻，數量達約25萬頭。之後加拿大研究人員發現，其實所謂的『豬流感』應該是人傳豬，非豬傳人，WHO也為了這個全面撲殺事件趕快給『豬流感』正名為『H1N1流感』。

埃及屬回教國家，在宗教層面裡，豬為不潔之物；當然有其他非回教教徒會食用之外，豬在埃及垃圾清理系統中有相當重要的地位。以開羅來說，垃圾的收集一般是由住在郊區的基督教徒（Coptic Christian）負責，也就是所謂的Zabbaleen。他們的工作為將市區的垃圾以驢子等交通工具運回郊區，之後嚴密的執行分類，玻璃瓶、塑膠、鐵等，能修理的就修理，能補的就補，約80～90％的垃圾全部都可以回收使用。其他剩下就交由豬隻吃掉，盡量避免焚燒垃圾，所以『豬』在開羅垃圾鏈中佔有相當重要的地位。這套廢棄物處理模式也被聯合國讚許為『全世界最佳』廢棄物清理系統。

現在豬隻被殺光，誰來消化最後一道的流程是一個很大的問題。就算重新養豬，也要等一陣子之後才能再度投入運作，豬現在也證明不是流感的源頭，但埃及政府放不放行又是一個問題。這一次的大撲殺也許讓埃及8千萬的回教徒鬆了一口氣，也讓當局可以有藉口清理礙眼的郊區豬圈問題，但隨之而來的垃圾清理問題也許會讓本來就生活在髒亂中（以台灣標準來看）的開羅人更頭痛。

by GRETEL May 8, 2009

Zabbaleen生活環境

開羅垃圾運輸

豬圈